Échalote avec Piment d'Espelette

221 recettes

Confit d?échalotes au piment d?espelette

(1 vote), (5)

Autre facile 26 min 118 kcal

Ingrédients: 4 échalotes 3 cuillérées à soupe de sucre en poudre ou cassonade 1/2 cuillérée à café de piment d'Espelette 1/2 verre d'eau

Mousse de foies de volaille au piment d'espelette

(10 votes), (2) , (254)

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 250 g de foie de volaille 150 g de beurre 20g de beurre (pour la cuisson ) 2 échalotes Piment d'Espelette 2 bouchons de madère 3 g de salpêtre...

Porc aux tomates séchées et à la moutarde au piment d'espelette

(5 votes), (41)

Plat moyen 10 min 1 heure

Ingrédients: 1 filet mignon dégraissé 6 à 8 tomates séchées 1 oignon (ou encore 2 échalotes) 300 ml de vin blanc sec 4 C à S de crème fraîche 2 C à S de...

Lotte au lard croustillant et piment d'espelette aux lentilles vertes.

(1 vote), (10)

Plat facile 30 min 20 min

Ingrédients: 12 tronçons de lotte de 2 à 3 cm chacun 12 fines tranches de lard fumé 250 g de lentilles vertes du puy Huile d'olive 3 cuillères à soupe de...

Moules à la tomate, basilic et piment d'espelette

(1 vote), (1) , (39)

Plat facile 25 min 597 kcal

Ingrédients: 3 litres de moules 1 belle tomate + quelques tomates cerises basilic frais 1 échalote sel et poivre piment d'Espelette huile d'olive 1 verre de...

15 recettes de préparations au piment d'Espelette

(17 votes)

Cet aliment si particulier s'invite dans les assiettes. Tenant plus de l'aromate que de l'épice fort en terme de saveur, il est parfait pour donner du goût et relever de manière subtile de nombreuses recettes.

Velouté de lentilles corail et poivron rouge au piment d'espelette

Entrée facile 45 min 311 kcal

Ingrédients: 90 g de lentilles corail 1 poivron rouge 1 échalote émincée 1 pincée de piment d'Espelette 1/2 cuillère à café de bouquet garni de chez Arcadie /...

Velouté de brocoli et de chou rave au piment d'espelette

Plat facile 35 min 282 kcal

Ingrédients: 500 g de brocolis - 2 choux rave - 3 échalotes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 petits-suisses à 20% de MG 1/2 l de bouillon de légume -...

Filet de sandre, sauce à l'échalote et au vin blanc

(8 votes), (3) , (44)

Plat facile 34 min 172 kcal

Ingrédients: 1 beau filet de sandre 1 demi jus de citron 1 belle échalote 1 petit verre de vin blanc Un peu de piment d'espelette du sel 2 bonnes cuillères à...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Mulets au four sauce citron echalote

(1 vote), (7)

Plat facile 5 min 1 heure

Ingrédients: 2 kg de mulets 2 citrons jaunes 2 échalotes 12 cl de vin blanc sel piment d'Espelette crème ou beurre (facultatif)

Oeuf cocotte chèvre et échalotes

(6 votes), (1) , (1148)

Entrée facile 25 min 704 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 250ml de crème liquide 100g de chèvre frais 3 échalotes Baies roses Piment d'espelette Sel Poivre Coriandre Basilic (autres herbes...

Escapade gourmande en Aquitaine

(12 votes)

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Coquillettes sauce tomatée aux lardons et échalotes

(2 votes), (1) , (12)

Plat facile 15 min 232 kcal

Ingrédients: 3 tomates 100 g de lardons huile d'olive échalotes herbes de provence piment d'espelette

Filets de cabillaud express à la crème d'échalotes et de ciboulette

Plat moyen 35 min 156 kcal

Ingrédients: 4 filets de cabillaud 4 cuillères à soupe de crème épaisse 3 cuillères à soupe de jus de citron vert Piment d'Espelette 4 cuillères à soupe de...

Verrine de mousse de betteraves rouges

(111 votes), (26) , (1078)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 200 g de betteraves rouges cuites 100 g de fromage frais type Saint Moret 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de vinaigre balsamique 1/2 échalote...

Rillettes de crabe

(70 votes), (26) , (2131)

Entrée facile 10 min 66 kcal

Ingrédients: 1 boite de chair de crabe (ou crabe frais) 2 càs de fromage frais ( voire 3 cas, Philadelphia, st Môret .. etc) 1 échalote (petite) 1 botte de...

Roulés feuilletés à la tomate et au bacon

(54 votes), (14) , (2918)

Apéritif facile 30 min 160 kcal

Ingrédients: Pour 20 roulés environ : 1 pâte feuilletée carré de 20×20 1 échalote Concentré de tomate 1 cs d’origan 2 feuilles de basilic (2-3 feuilles ;...

Verrines de saumon et cabillaud crus

(47 votes), (9) , (960)

Entrée moyen 30 min 281 kcal

Ingrédients: 200g de saumon 200g de cabillaud 3 citrons verts 2 tomates 1 concombre (petit) 1/2 poivron orange 1/2 fenouil (petit) 1 avocat (ou 2, tout dépend...

Terrine aux deux poissons

(46 votes), (10) , (1098)

Entrée facile 1 h 45 m 350 kcal

Ingrédients: 350 gr de saumon (sans peau et sans arrête) 440 gr de cabillaud 1 càc de câpres au vinaigre 110 gr d'asperge picnic 150 gr de petits pois 150 gr de...

Les sardines à l'huile de mamigoz

(43 votes), (7) , (707)

Entrée moyen 10 min 220 kcal

Ingrédients: 12 sardines en filets 1 citron 2 échalotes 2 gousses d'ail (2 à 3) romarin sarriette 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc piments d'Espelette...

Gratin de pommes de terre et patisson

(39 votes), (6) , (363)

Plat moyen 50 min 273 kcal

Ingrédients: 1 patisson blanc 2 très grosses pommes de terre 2 échalottes 50cl de lait 40g de beurre 40g de farine Paprika Cumin Piment d'Espelette Sel/poivre

Lotte à l'armoricaine

(39 votes), (12) , (3664)

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 1 kg de filets de lotte 3 tomates pelées, épépinées 1 grosse boîte de tomacoulis 25 cl de vin blanc sec 1 petit verre de Cognac 2 C à S de...

Crevettes marinées à l'heure de l'apéritif...

(32 votes), (6) , (1848)

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: 200 g de crevettes cuites décortiquées (environ 400 g non décortiquées) 1 échalote (petite) 1 piquillo (1 ou 2, en bocal suivant leur taille)...

Spaghettis crémés au saumon frais et herbes aromatiques

(32 votes), (757)

Plat facile 30 min 577 kcal

Ingrédients: 2 parts de saumon 1 échalote 1 noix de beurre demi sel 1 verre de vin blanc sec (ou jus de citron) 3 càs de crème fraîche (légère) 1 jaune d’oeuf...

Saucisse de toulouse au chou pointu

(28 votes), (7) , (61)

Plat facile 45 min 373 kcal

Ingrédients: du chou quelques échalotes de lard de porto blanc e de vin blanc du sel du poivre de l'espelette des saucisses de Toulouse

Mille-feuilles de betteraves

(21 votes), (9) , (1578)

Entrée facile 5 min 209 kcal

Ingrédients: 4 petites betteraves cuites 125g de fromage fouetté (type La mère Loic) 1 échalote ( pas trop grosse) 1 petite gousse d'ail 10 brin de ciboulette...