Entrée - page 337

Ingrédients: 2 oeufs 20 cl de crème de riz 3 poireaux muscade sel 3 verres de farine de blé bise 1/2 verre d'huile d'olive 1/2 verre de lait de soja ou de lait...

Ingrédients: 250 g de farine 200 g de farine de mais Huile d'olive Eau selon le mélange

Ingrédients: Salade : 454 g ou 1 lb de crevettes moyennes avec queues, cuites 1 boîte de 284 ml de quartiers de mandarines égouttées 125 ml ou 1/2 tasse de...

Ingrédients: 150 g de carpaccio de boeuf 100 g de poulpe cuisiné finement tranché 1 cuillère à soupe de moutarde en grains Jus d'un ½ citron 3 cuillères à...

Ingrédients: 270 g de pain rassis 20 cl de lait 120 g de filet de dinde fumé 320 g de jambon 340 g de blanc de poulet 400 g de veau haché 2 oignons 2 échalotes...

Ingrédients: Pour la pâte : 180 g de farine de petit épeautre 1 oeuf 2/3 d'un yaourt nature 1 pincée de sel Pour la garniture : 200 g de mâche 1 gousse d'ail 2...

Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 3 kiwis Pour la petite crème citron-basilic : 5 cuillères à soupe de fromage blanc sel poivre jus d’un demi citron

Ingrédients: 1 kg de poivrons rouges 4 feuilles de gélatine 25 cl de crème légère à 15% de MG 5 petits fromages de chèvre frais poivre

Ingrédients: Vinaigrette au xérès : 2 cuillères à table (30 ml) d'huile d'olive 1 cuillère à table (15 ml) de vinaigre de xérès ou vinaigre de vin rouge 1/2...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée maison ou achetée 100 g de mascarpone 1 oeuf 70 g de lardons fumés 50 g de pistaches vertes non salées 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: une douzaine de topinambours pas trop grosses 2 oeufs 2 cuillères à soupe bombées d'arrow root 2 cuillères à soupe d'oignons déshydratés

Ingrédients: 2 Avocats 150 g Salade mesclun 250 g Saumon fumé 300 g Ricotta 1 Oignon rouge 2 cuillères à soupe Aneth 8 cl Jus de citron 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 3 carottes quelques feuilles de salade (ici laitue) 1 petite boîte de pousses de soja en encore du soja frais blanchi 1 boîte d'émietté de...

Ingrédients: Sauce fromagère : 60 g de miracle whip fat free 90 g de Cheez whiz léger 1 piment chipotle émincé 1/4 d'oignon rouge émincé 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 1 belle aubergine 4 tomates 2 gousses d'ail fromage de chèvre frais huile d'olive de qualité

Ingrédients: 4 crêpes au sarrazin 4 tranches de jambon cuit 1/2 chou fleur Béchamel fromage râpé

Ingrédients: 1 croissant 4 belles crevettes roses décortiquées 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de pulpe de tomate du gruyère

Ingrédients: 2 aubergines un gros oignon et de 3 ails thym huile d'olive Sel poivre 1 cuillère à café de concentré de tomates huile d'olive ricotta tranches de...

Ingrédients: 150 g de farine 1 1/2 de levure 75 g de fromage râpé comté rappée 3 oeufs 2 cuillères à café de ciboulette déshydratée 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 2 feuilles de nori 1/2 avocat 1/2 pamplemousse wasabi sauce soja Pour le riz : 1 petit verre de riz 1 verre 1/2 d'eau froide salée 2 cuillères à...

Ingrédients: 1 pâte brisée 33 cl de crème fraîche épaisse 120 g de foie gras de canard entier 200 g de rillettes au foie de canard et séché 3 oeufs 2 cuillères...

Ingrédients: 1 L d'eau 2 cubes de bouillon quelques feuilles de coriandre 10 raviolis chinois frais porc ou crevettes sel poivre

Ingrédients: Pour la pâte à tarte à l'huile d'olive : 125 g de farine blanche 125 g de farine complète 60 g d'huile d'olive 1 pincée de sel 120 g d'eau froide...

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 4 à 6 pommes de terre 1 bulbe de fenouil 1 boite de thon à l'eau 1 botte de persil 1 gros oignon 2 gousses d'ail 200 ml de...