Ptitchef

Entrée blette

65 recettes
Recette Cotes de blettes (bettes) au gruyere et jambon

Cotes de blettes (bettes) au gruyere et jambon

(5 votes) , (42)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 botte de blettes 1 oignon 100 g de fromage râpé 3 tranches de jambon...
Recette Feuilles de bette à carde farcies

Feuilles de bette à carde farcies

(1 vote) , (2)
Entrée facile 10 min 3 min
Ingrédients: 6 grandes feuilles de bette à carde farce: 1 1/2 tasse ( 375 ml) de carottes râpées 2 cuillerées à table (30 ml) de graines de tournesol moulues (au...
Recette Nems : feuilles de blette & ricotta

Nems : feuilles de blette & ricotta

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 36 kcal
Ingrédients: 400 g de feuilles de blette 120 g de ricotta 1 gousse d'ail sel poivre et noix de muscade huile d'olives 8 feuilles de riz...
Recette Tarte aux feuilles de bettes (al djote)

Tarte aux feuilles de bettes (al djote)

(9 votes) , (1) , (44)
Entrée moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte brisée, 4-5 feuilles de bettes, 1 gros oignon, 4 oeufs, 200 g de fromage de Comté râpée, sel et poivre au moulin, 100 g de beurre salé....
Recette Quiche aux bettes, roquefort et raisins secs

Quiche aux bettes, roquefort et raisins secs

(8 votes) , (1) , (46)
Entrée moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 1 pâte brisée (réalisée ici avec de la farine d’épeautre complète) 1 petite botte de bettes (10 pieds) 150 g de roquefort 1 grosse poignée de raisi...
Tout savoir sur les blettes: culture, bienfaits et recettes

Tout savoir sur les blettes: culture, bienfaits et recettes

(3 votes) , (1 commentaire)

Avec ses belles feuilles vertes et ses côtes blanches, les blettes nous appellent depuis les étals des marchés. Laissez-vous tenter par ce joli légume vert aux divers bienfaits et intégrez-le dans vos recettes.

Recette Côtes de bettes farcies au saumon, filet de pangas et moules

Côtes de bettes farcies au saumon, filet de pangas et moules

(1 vote) , (5)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: Côtes de bettes 1 kg Pavé de saumon 1 pour 2 personnes Filet de pangas Crème fraîche 20 cl Fleur de sel Poivre du moulin Muscade - Beurre...
Recette Bettes farcies

Bettes farcies

Entrée facile 35 min 30 min
Ingrédients: 6 tiges de bettes, (ou blettes, les deux se disent) 100 g de lardons fins fumés 1 grosse échalote 400 g de veau haché 1.5 g de raz el hanout (1 cuill...
Recette Salade de lentilles et de bettes

Salade de lentilles et de bettes

Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: Beurre 250 gr de lentilles 1 cuillère à café de cumin 2 belles poignées de jeunes pousses de bettes Jus d’un citron Huile d’olive Sel poivre 100 g de...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Triangles croustillants aux feuilles de bettes et féta

Triangles croustillants aux feuilles de bettes et féta

Entrée facile 10 min 23 min
Ingrédients: 4 feuilles de bricks 4 à 5 belles feuilles de bettes 40 g de féta 1/2 oignon huile d'olive sel et poivre, cumin...
Recette Tarte aux blettes et fromage râpé

Tarte aux blettes et fromage râpé

(5 votes) , (1) , (656)
Entrée facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 botte de blettes 2 oignons 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oeuf 10 cl de crème 30gr de gruyère râpé Sel Poivre...
Recette Petits roulés aux blettes et au chèvre

Petits roulés aux blettes et au chèvre

(21 votes) , (6) , (275)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 3 oeufs 3 grosses cs de fromage blanc 150 g de feuilles de blettes 1/2 cc de moutarde aigre-douce 1 gousse d'ail 2 cc d'huile sel poivre pour la garn...
Recette Quiche au vert de blettes et saumon

Quiche au vert de blettes et saumon

(20 votes) , (3) , (680)
Entrée facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée maison ou toute prête 2 oignons 1 gousse d'ail 350gr de vert de blettes crues soit environ le vert de 2 bottes 2 filets de saumon 30...
Recette Quiche aux feuilles de blettes

Quiche aux feuilles de blettes

(3 votes) , (2) , (21)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: des feuilles de blettes 2 oeufs 10 cl de crème fraiche liquide sel poivre gruyère râpé...
Recette Tarte aux feuilles de blettes

Tarte aux feuilles de blettes

(3 votes) , (2) , (74)
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 botte de blettes 1 petite boite de thon 2 oeufs 2 cuillères à soupe de moutarde 150 ml de crème liquide 1 oignon 50 g de fromage râpé...
Recette Quiche légère aux légumes: blettes, champignons et oignons

Quiche légère aux légumes: blettes, champignons et oignons

(3 votes) , (1) , (89)
Entrée facile 10 min 35 min
Ingrédients: un morceau de pâte feuilletée des champignons de paris émincés les oignons le blanc des blettes coupé en tronçons les verts coupés en morceaux 2 o...
Recette Feuilles de blettes en croute (vegan)

Feuilles de blettes en croute (vegan)

(1 vote) , (8)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte : 50 g de farine de maïs 150 g de farine de blé T65 50 g d'huile végétale 60 g d'eau tiède sel Pour les légumes : 450 g de feuilles de ...
Recette Asperges et blettes minute

Asperges et blettes minute

(1 vote) , (1) , (5)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 500 g d'asperges vertes 500 g de blettes 35 g de beurre 1 filet d'huile d'olive 1 pincée de piment d'Espelette Vinaigre balsamique Poivre du moulin ...
Recette Printemps au rdv : tarte aux blettes, chèvre, raisins et pignons

Printemps au rdv : tarte aux blettes, chèvre, raisins et pignons

(1 vote) , (9)
Entrée facile 25 min 40 min
Ingrédients: Pour la pâte : farine de blé T65: 100g farine blanche d'épeautre : 75g parmesan râpé : 2 cuillères à soupe sel fin : 1 petite cuillère à café rase beu...
Recette Tarte aux blettes

Tarte aux blettes

(8 votes) , (4) , (712)
Entrée facile 30 min 40 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pâtes brisées 100g de parmesan 1 kg de blettes 3 oeufs 1 jaune d'oeuf 60g de pignons 60g de raisins secs...
Recette Salade de blettes

Salade de blettes

(4 votes) , (4)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 11 min
Ingrédients: 1 botte de blettes coupés en morceaux 1 tête d'ail coupés en petits morceaux 1 cuillère à soupe de piment doux en poudre 1 cuillère à soupe de cum...
Recette Croustillant blettes ricotta bacon

Croustillant blettes ricotta bacon

(4 votes) , (1) , (240)
Entrée moyen 20 min 10 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4: 1 botte de blettes 1 oignon 1 pot de ricotta 1 oeuf 2 cs de parmesan râpé 4 tranches de bacon sel et poivre 3 cs d'huile...
Recette Retour et chaussons aux blettes ou cachons

Retour et chaussons aux blettes ou cachons

(3 votes) , (2) , (2)
Entrée facile 30 min 1 h 5 m
Ingrédients: 500 g de feuilles de blettes ail, persil, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Pâte brisée: 300 g de farine 150 g de margarine un peu d'eau sel...
Recette Terrine de blettes et epinards

Terrine de blettes et epinards

(2 votes) , (7)
Entrée moyen 30 min 30 min
Ingrédients: Ingrédients pour 1 terrine: 3 bottes de blettes 1kg 500 d'épinards 250 gr d'échine de porc 30 gr de poitrine fumée 1 oignon 2 ...
Recette Gratin de blettes à la béchamel.

Gratin de blettes à la béchamel.

(1 vote) , (18)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 500 g de blettes 200 g de lardons 1/2 l de béchamel 150 g de fromage râpé...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez