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Entrée Boeuf

96 recettes
Recette Rouleaux de printemps - bœuf mariné

Rouleaux de printemps - bœuf mariné

(1 vote), (199)
Entrée facile 2h30m 447 kcal
Ingrédients: 4 galettes de riz 100 gr de bœuf 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d'huile de sésame 1 c. à café de sésame 1 c. à café de miel 1 c. à ca...
Recette Salade de boeuf thaïlandaise

Salade de boeuf thaïlandaise

(26 votes), (12) , (227)
Entrée facile 40 min 1 min
Ingrédients: sauce: un citron vert 2 càs de nuoc mam 3,5 càc de sucre 2 cas de purée de tamarin un peu de piment frais. 5 ou 6 tiges de coriandre ciselées très fin...
Recette Tomates coeur de boeuf

Tomates coeur de boeuf

(16 votes), (4) , (285)
Entrée facile 70 min
Ingrédients: 1 tomate coeur de boeuf quelques dès de carottes quelques dés de concombre pelé et épépiné quelques dés de poivrons jaunes une vinaigrette: huile...
Recette Carpaccio de boeuf au basilic et citron

Carpaccio de boeuf au basilic et citron

(11 votes), (4) , (162)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 741 kcal
Ingrédients: 350g de carpaccio de boeuf 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petit bouquet de basilic frais 1/2 citron Sel et poivre 5 baies...
Recette P'tits cigares au boeuf.

P'tits cigares au boeuf.

(7 votes), (2) , (368)
Entrée moyen 25 min 211 kcal
Ingrédients: 6 feuilles de brick 400 g de boeuf hachées 1 oignon 1 oeuf 1 pointe d'ail 1 pincée de cumin 1 pincée de curcuma 1 cuillère à soupe d'huile d'ol...
Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

(68 votes), (21 commentaires)

Un steak haché bien grillé surmonté d'une tranche de fromage fondante, le vert croquant d'une feuille de salade, le rouge d'une tomate, les lamelles blanches de l'oignon, l'ensemble confortablement lové entre deux buns bien ronds : quelles que soient nos convictions...

Recette Salade de boeuf à la laotienne (lap neua) et son bouillon

Salade de boeuf à la laotienne (lap neua) et son bouillon

(7 votes), (3)
Entrée facile 30 min 3 heures
Ingrédients: 300 g de boeuf trois échalottes 2 gousses d'ail émincées deux ou trois cas de poudre de riz grillé un piment rouge trois tranches de galanga hachées...
Recette Wraps de boeuf mariné au tzatziki

Wraps de boeuf mariné au tzatziki

(3 votes), (1) , (28)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 608 kcal
Ingrédients: 4 tortillas de blé 250 g de rumsteak 1 oignon émincé 1 tomate émincée Pour le tzatziki: 1/2 concombre 1/2 gousse d'ail hachée 1 yaourt grec 1/2 cuil...
Recette Tataki de boeuf & légumes à la japonaise

Tataki de boeuf & légumes "à la japonaise"

(2 votes), (28)
Entrée facile 90 min
Ingrédients: un beau morceau de bœuf de 500 gr 10 cl de vinaigre balsamique blanc (à la place du vinaigre de riz) 5 cl de sauce soja 5 cl de vin blanc 3cm de ...
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Menu du jour

Recette Salade de boeuf au basilic thaï et spring

Salade de boeuf au basilic thaï et spring

(1 vote), (6)
Sans gluten
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 80 g de boeuf par personne 1 botte de basilic thaï Quelques feuilles de basilic commun Quelques feuilles de menthe ou de coriandre 1/2 concombre ...
Recette Salade thaï au boeuf

Salade thaï au boeuf

(1 vote), (12)
Entrée moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 500 g de salade de mesclun 300 g de lamelles de boeuf 40 g de graines de sésame 60 g de pignons de pin 6 tomates confites 4 aubergines 2 cuillères à...
Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?

Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?

(59 votes), (2 commentaires)

Les accompagnements pour le rôti de boeuf sont très classiques. Pour autant, il peut être bon d'en revoir quelques-uns.

Recette Boeuf façon tagine au citron confit et aux fruits secs

Boeuf façon tagine au citron confit et aux fruits secs

(0 votes), (2)
Entrée facile 12 min 2 heures
Ingrédients: 500 g de boeuf à braiser 1 citron confit 1 oignon 1 gousse d'ail une dizaine de pruneaux une dizaine d'abricot secs 1 bâton de cannelle 1 cuillère ...
Recette Salade de boeuf émincé à la thaïlandaise

Salade de boeuf émincé à la thaïlandaise

(4 votes), (7)
Entrée facile 12 min 3 min
Ingrédients: 500 g de boeuf émincé (très fin, avec un couteau très bien aiguisé ou céramique) La marinade : 2 gousses d’ail 2 cm de gingembre frais 2 tiges de ci...
Recette Cervelle de boeuf au beurre noir

Cervelle de boeuf au beurre noir

(3 votes), (2) , (9)
Sans gluten
Entrée moyen 30 min 453 kcal
Ingrédients: 1 cervelle de boeuf nettoyée et parée 100 g de beurre du jus de citron sel du poivre en grains...
Recette Feuilleté de boeuf wellington

Feuilleté de boeuf wellington

(3 votes), (17)
Entrée moyen 30 min 953 kcal
Ingrédients: 3 Oignons 2 Pavés de Rumsteck 230 g de Champignons de Paris en conserve. 250 g de pâte feuilletée 1 Jaune d’oeuf 2 Cuillères à soupe de vin blanc H...
Recette Salade énergisante aux boeuf et cresson

Salade énergisante aux boeuf et cresson

(1 vote), (2)
Entrée facile 5 min 6 min
Ingrédients: 1 steak de 300 grammes de bonne qualité 2 gousse d’ail 1 c à soupe d’huile ½ concombre bio ½ poivron rouge bio 1 botte de cresson 4 cuillères à soupe...
Recette Salade de boeuf à l'asiatique

Salade de boeuf à l'asiatique

(1 vote), (1) , (27)
Entrée moyen 15 min 246 kcal
Ingrédients: 200 g de rumsteck, Jus de citron vert, 4 cuillères à soupe de sauce soja, Salade, 1/3 de concombre, 1/2 oignon rouge, 1 cuillère à soupe de graines d...
Recette Samoussas au boeuf et poivrons

Samoussas au boeuf et poivrons

(2 votes), (1) , (283)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 20 galettes de riz 350 gr de viande de bœuf haché 2 poivrons (un rouge, un vert) 1 oignon un peu de piment ( un p...
Recette Carpaccio de boeuf

Carpaccio de boeuf

Entrée facile 5 min
Ingrédients: 200 g de carpaccio de boeuf 1 citron Huile d'olive Copeaux de parmesan SelPoivre 1 poignée de roquette...
Recette Carpaccio de boeuf & gingembre, vinaigrette à la grenade

Carpaccio de boeuf & gingembre, vinaigrette à la grenade

Entrée facile 20 min
Ingrédients: 1 morceau de boeuf 1 morceau de gingembre des copeaux de parmesan 1 grenade du vinaigre au basilic du vinaigre balsamique du vinaigre balsamiqu...
Recette La royale de moëlle de boeuf de yannick alleno.

La royale de moëlle de boeuf de yannick alleno.

Entrée facile 12 min 45 min
Ingrédients: 250 g de moelle de boeuf (ce qui correspond à une grosse douzaines d’os à moelle, que votre gentil boucher vous donnera pour peu que vous soyez un cl...
Recette Carpaccio de boeuf aux truffes

Carpaccio de boeuf aux truffes

Entrée facile 12 min 5 min
Ingrédients: Une belle truffe noire bien fraîche 3 cuillères à soupe de jus de truffe, d'huile de truffes, ou à défaut de l'huile aromatisée à la truffe 500 g de ...
Recette Les roulés de carpaccio de boeuf

Les roulés de carpaccio de boeuf

Entrée facile 20 min
Ingrédients: 8 tortillas souple 240 g de carpaccio 1 petit paquet de roquette 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 2 c...
Recette Terinne queue de boeuf et foie gras de choupette

Terinne queue de boeuf et foie gras de choupette

Entrée facile 15 min 4 heures
Ingrédients: 500 g de foie gras de canard cuit en boudin 1 queue de boeuf environ 1 gros oignon 1 grosse carotte 1 poireau 1 branche de céleri 3 clous de girofle...
Recette Salade de boeuf thaï

Salade de boeuf thaï

Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: une belle entrecôte de 400 g éventuellement quelques petites tranches d'ananas bien sucré ou de la sauce de tamarin 10 tiges de jeunes oignons 5 feu...


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