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Des huitres gratinées aux fromages ... 3 recettes délicieuses

Entrée
9 parts
7 min
15 min
facile
Consommée depuis très longtemps, l'huître est excellente pour notre santé, grâce aux protéines et aux éléments minéraux qu'elles contiennent

Ingrédients

9

Matériel

Préparation

  • 1) Au Camembert
    Éplucher et hacher finement les échalotes. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Verser le vin blanc, le camembert (sans sa croûte). Laisser fondre le camembert et ajouter la crème fraîche. Mélanger et laisser mijoter 2 minutes. Saler poivrer. Réserver.
  • 2) Au Parmesan et Curry
    Éplucher et hacher finement les échalotes. Les faire revenir dans un poêle avec un peu d'huile d'olive. Verser le vin blanc, le curry et laisser évaporer. Ajouter la crème fraîche et le parmesan. Poivrer et laisser mijoter 2 minutes. Réserver
  • 3) Au Roquefort et Noix
    Émietter le roquefort et le faire fondre avec la crème fraîche, dans une casserole. Ajouter les noix hachées , le persil haché et poivrer. Mélanger et laisser mijoter 2-3 minutes. Réserver

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Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge

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