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Entrée de fêtes : autour du foie gras et une surprise

Entrée
1 parts
15 min
45 min
facile
875 Kcal

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Éplucher et émincer les oignons.
    Dans une poêle, faire chauffer l'huile et mettre les oignons.
    Laisser revenir en mélangeant les lamelles d'oignons qui doivent devenir translucides et tendres.
  • Ajouter alors le vin et le balsamique,ainsi que le sucre, saler, poivrer.
    Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce qu'il n'y a plus de liquide en mélangeant régulièrement.
  • Lorsque le liquide est évaporé, laisser caraméliser un peu en surveillant pour évité au confit de brûler.
  • Laisser refroidir et conserver au frigo dans un pot hermétique.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (942g)
Calories: 875Kcal
  • Glucides: 141.5g
  • Lipides: 9.2g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 9.4g
  • Sucre: 124.6g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 41
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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