Ptitchef

Feuilles de brick - episode #2 : bricks au jambon sec, creme fraiche, tomate, parmesan

Entrée
5 parts
15 min
20 min
facile
Léger et original, ce petit plat surprendra vos amis.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
5 feuilles de bricks


Tranches de jambon sec

Crème fraîche

Parmesan râpé

Préparation

  • Coupez la tomate en petits dés et les tranches de jambon sec en petits morceaux.
  • Dans un bol, mélangez la crème fraîche aux dés de tomates et au jambon et saupoudrez de parmesan.
  • Pliez en deux une feuille de brick.
  • Repliez la feuille de brick sur elle-même pour former une bande rectangulaire.
  • Déposez un peu de la préparation et tentez de former un triangle en abaissant la pointe gauche vers le bas. Continuez à former un triangle en rabattant cette fois vers le haut et ainsi de suite.
  • Renouvelez ainsi l'opération avec les 4 autres feuilles de brick.
  • Enduisez d'une noisette de beurre chaque brick.
    Faites cuire vos bricks au four pendant environ 15-20 minutes à 180-200°.
L La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Photos

FEUILLES DE BRICK - EPISODE #2 : BRICKS AU JAMBON SEC, CREME FRAICHE, TOMATE, PARMESAN, photo 1FEUILLES DE BRICK - EPISODE #2 : BRICKS AU JAMBON SEC, CREME FRAICHE, TOMATE, PARMESAN, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge





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