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Flan aux fèves et au parmesan

Entrée
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de fèves fraîches


20 cl de lait

100 g de parmesan

2 cuillères à soupe de farine T110

du basilic ou de la menthe

de l'huile de tournesol

sel et poivre

Préparation

  • Battre les œufs avec le lait, la farine, le parmesan râpé et le basilic finement ciselé.
    Saler et poivrer selon son goût.
  • Préchauffer le four (th7).
  • Enlever la peau des fèves et les ajouter à la préparation.
  • Verser le tout dans un plat huilé et mettre à cuire au four durant 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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