Flan aux fèves et au parmesan

Ingrédients

• 1 kg de fèves fraîches
• 6 oeufs
• 20 cl de lait
• 100 g de parmesan
• 2 cuillères à soupe de farine T110
• du basilic ou de la menthe
• de l'huile de tournesol
• sel et poivre