Gâteau au fromage blanc et orange

Préparation

• Préparons la pâte. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu + la farine + le sucre + la pincée de sel et on obtient une belle boule homogène. Vous la placer au frigo pendant 1 heure.
• Sortir votre pâte et l'aplatir à la main dans un moule à manqué.
• Dans un récipient, mélangez le fromage blanc + les jaunes d'oeufs + le sucre + le zeste d'orange + la maïzena.
• Montez les blancs d'oeufs en neige que vous incorporez à la préparation à base de fromage blanc.
• Versez le tout sur la pâte dans le moule à manqué. Enfournez pour 35 minutes de cuisson à 180°C.
• Démoulez délicatement et laissez refroidir dans un plat de service. Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace.