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Gâteau au fromage blanc et orange

Entrée
8 parts
35 min
35 min
Difficile
442 Kcal
Un très bon gâteau au fromage pour les gourmands!! moins léger mais vraiment très bon! parfait pour une entrée en famille.

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour la pâte :

250 g de farine T55

140 g de beurre

40 g de sucre

1 pincée de sel


Pour le fromage blanc :

500 g de fromage blanc à 0%


50 g de maïzena

100 g de sucre

zeste d'une orange

Sucre glace pour la décoration

Préparation

  • Préparons la pâte. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu + la farine + le sucre + la pincée de sel et on obtient une belle boule homogène. Vous la placer au frigo pendant 1 heure.
  • Sortir votre pâte et l'aplatir à la main dans un moule à manqué.
  • Dans un récipient, mélangez le fromage blanc + les jaunes d'oeufs + le sucre + le zeste d'orange + la maïzena.
  • Montez les blancs d'oeufs en neige que vous incorporez à la préparation à base de fromage blanc.
  • Versez le tout sur la pâte dans le moule à manqué. Enfournez pour 35 minutes de cuisson à 180°C.
  • Démoulez délicatement et laissez refroidir dans un plat de service. Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace.

Photos

Gâteau au fromage blanc et orange, photo 1Gâteau au fromage blanc et orange, photo 2
L La cuisine de Doria

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 164g
Calories: 442Kcal
  • Glucides: 48.1g
  • Lipides: 21.2g
  • Gras sat.: 13.1g
  • Protéines: 13.4g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 19.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc





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