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Gauffres carotte – mimolette

Entrée
4 parts
15 min
4 min
facile
360 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de farine


une pincée de sel

40 grammes de beurre fondu

20 cl de bière

1 carotte rapée

100 grammes de mimolette rapée

Préparation

  • Dans un grand saladier , verser la farine , ajouter la pincée de sel .
  • Faire fondre sur feu très doux , le beurre .
  • Casser les oeufs un à un dans la farine , bien les mélanger .
  • Verser le beurre fondu , mélanger pour obtenir une pâte homogène .
  • Verser la bière doucement tout en continuant à mélanger. Couvrir d’un torchon , et laisser reposer deux heures .
  • Laver , éplucher et raper la carotte .
  • Ajouter 100 grammes de mimolette et la carotte rappée , mélanger.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (173g)
Calories: 360Kcal
  • Glucides: 27.9g
  • Lipides: 18.8g
  • Gras sat.: 10.7g
  • Protéines: 15.6g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Côte-du-rhône rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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