Gauffres carotte – mimolette

Name: Gauffres carotte – mimolette
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine; 3 oeufs; une pincée de sel; 40 grammes de beurre fondu; 20 cl de bière; 1 carotte rapée; 100 grammes de mimolette rapée

Entrée

4 parts

15 min

4 min

facile

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Ingrédients

150 g de farine
3 oeufs
une pincée de sel
40 grammes de beurre fondu
20 cl de bière
1 carotte rapée
100 grammes de mimolette rapée

Coût estimé: 3.74€ (0.94€/part)

Préparation

Dans un grand saladier , verser la farine , ajouter la pincée de sel .
Faire fondre sur feu très doux , le beurre .
Casser les oeufs un à un dans la farine , bien les mélanger .
Verser le beurre fondu , mélanger pour obtenir une pâte homogène .
Verser la bière doucement tout en continuant à mélanger. Couvrir d’un torchon , et laisser reposer deux heures .
Laver , éplucher et raper la carotte .
Ajouter 100 grammes de mimolette et la carotte rappée , mélanger.

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