Les idées verines de mon anniversaire

Ingrédients

• avocat
• sheddar orange
• graines de cumin
• poudre mexicaine
• petites crevettes cuites
• jus de citron vert
• piment d'Espelette
• sel
• crème liquide

Préparation

• Commencez par préparer la crème de sheddar : coupez votre morceau de fromage en petits cube et mettez à chauffer doucement dans une casserole ;
• Rajoutez les graines de cumin et une briquette de crème liquide, laissez mijoter doucement pendant 10 minutes environ ;
• Côté crevettes, décortiquez vos petites crevettes ; évidemment il y a aussi l'option super flemmardes où vous les dénichez déjà décortiquées !
• Pour le velouté d'avocat, commencez par les ouvrir et les couper en beaux morceaux ; puis mettez les das un bol pour les mouliner très rapidement ; rajoutez un jus de citron vert et des épices méxicaines ;
• Quand tous vos ingrédients sont prêts, passez au montage : pour la couleur je vous propose de commencer par le orange au fond puis le vert et ensuite les crevettes...

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