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Palette à l'alsacienne

Entrée
4 parts
15 min
1 h 30 m
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une terrine, placer la palette qu'on badigeonnera d'un mélange fait de la moutarde, la crème fraîche, l'oignon et l'ail hachés finement, la ciboulette et le persil haché.
  • Cuire 15 minutes à 150 degrés, puis ajouter le verre de vin blanc.
  • Poursuivre la cuisson, couvercle fermé, en arrosant régulièrement, pendant 1 h 15.


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Questions:






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