Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et l'yogourt. Salez et poivrez. Réservez.
Dans un autre bol, mélangez le thon, la relish, les oignons verts, les tomates séchées, le poivron en cubes, les olives, et le cheddar râpé.
Ajoutez la moitié de la préparation de mayonnaise/yogourt et mélangez délicatement.
Réservez l'autre partie pour le service.Si vous jugez nécessaire de mettre un peu plus de sauce dans le mélange de thon,vous pouvez augmenter les quantités de mayonnaise et d'yogourt.
Dans 4 assiettes, étalez équitablement la laitue déchiquetée et répartissez le mélange de thon.
Garnissez de ciboulette et de persil et servez avec le reste de la préparation de mayonnaise/ yogourt.
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