Ptitchef

Terrine de macédoine au thon

Entrée
4 parts
15 min
40 min
facile
Une petite terrine légère, simple et rapide à réaliser.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
boîte moyenne de macédoine de légume

1 petite boîte de thon au naturelle


300 ml de lait concentré non sucré

50 g de gruyère râpé

1,5 cuillère à café de moutarde à l'ancienne

2 cuillères à café de farine

sel

Préparation

  • Égouttez le thon et la macédoine. Réservez.
  • Fouettez les oeufs avec le lait concentré, ajoutez la farine et la moutarde, salez, poivrez.
  • Incorporez la macédoine, le thon et le gruyère.Tapissez votre moule de papier sulfurisé et versez la préparation.
  • Enfourner à 180° pendant environ 40 minutes voire plus. Vérifier la cuisson le centre ne doit plus trembloter.
  • Laissez refroidir totalement avant de démouler . Server avec une salade verte et accompagné de sauce crudité.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé





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