Ingrédients: un lapin de 1 kg environ 4 cuillères à soupe de moutarde 1 citron herbes de Provence 15 cl de vin blanc sel, poivre 12 pommes de terre de taille...
Ingrédients: 4 râbles de lapin 1 cas de graisse de canard 100 g de lardons nature 100 g de lardons fumés 3 grosses gousses d'ail en chemise 1 bouquet garni un...
Ingrédients: 1 lapin entier découpé en morceaux 4 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 20 cl de crème fraîche 20 cl de vin blanc sec (Riesling) 2...
Ingrédients: 1 lapin de 1,2 kg 125 g de poitrine de porc 500 g de champignons de paris 250 g de petits oignons blancs 3 échalotes Persil Cerfeuil Ciboulette 1...
Ingrédients: un lapin coupé en morceaux 2 carottes 30 oignons grelots surgelés type Picard 5 cl de madère 3 cl de cognac 30 cl de vin blanc sec 1 petite...
Ingrédients: un lapin entier 3 gousses d'ails 3 verre de vin blanc 2 grosses cuillère à café de concentré de tomates 3 tomates épluchées et épépinées 1 feuille...
Ingrédients: Base : 3 dos de lapin et les rognons 200 g de crépine 50 g de beurre 200 g de blanc de volaille 1 blanc d’oeuf 150-200 g de crème liquide 200 g...
Ingrédients: 10 échalotes ( petites grises de Bretagne c'est meilleur !) 200 g de lardons 25 g de beurre 1 lapin coupé en morceaux 3 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 2 cuisses de lapin 2 oignons 1 gros poivron rouge (ou 2 petits) 1/2 litre de vin blanc 1 cuillerée à soupe de moutarde 2 cuillerées à soupe de...
Ingrédients: 1 Lapin coupé en morceaux 500 grammes de champignons de Paris 4 Tomates 250 grammes de lardons fumés 2 Carottes 150 grammes d'olives noires 1...
Ingrédients: 960 g de lapin 4 pommes 2 poires 100 mL de vin blanc sec le jus d'un citron 4 brin de thym 1 branchette de romarin 1 feuille de laurier des herbes...
Ingrédients: 2 cuisses et 2 râbles de lapin poivre huile sel 1 oignon émincé 25 g de beurre 1 gousse d'ail 100 g de lardons salés une cuillère à soupe de...
Ingrédients: 1 petit lapin de 1 kg environ ou des morceaux (cuisses et râbles) 18 pruneaux 30 grains de raisins de Corinthe -1 tomate concassée 2 belles...
Ingrédients: 1 belle grosse cuisse de lapin (ou 2 petites) 2 petites carottes 1 tomate 1 petit oignon 1 gousse d'ail une branche de thym 15 cl de vin blanc sec...
Ingrédients: 1 kg de râble de lapin 200 g de chorizo 1 grosse boîte de petits champignons entiers 2 oignons 3 gousses d'ail 50 cl de vin blanc 1 c à s bombée de...
Ingrédients: 4 cuisses de lapin 500 grammes de champignons de Paris 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de crème fraîche 250 Ml de vin blanc sec Eau...
Ingrédients: 1 râble de lapin 2 tranches de jambon cru de Savoie feuilles d'ail des ours 10 olives vertes 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 verre de vin...
Ingrédients: Pour le Confit de Lapin: 2 Pattes ou 4 Gigonnettes de Lapin 6 gousses d'Ail écrasées, en chemise 15 cl de Vin blanc sec 1 petite Carotte 1 petit...
Ingrédients: 500 g de râble de lapin 1 bocal ou boite d'olives vertes dénoyautées 1 belle poignée de champignons de paris 10 cl de vin blanc 500 ml de bouillon...
Ingrédients: 1 lapin coupé en morceaux 3 gousses d'ail émincées 2 oignons émincés 1 feuille de laurier 2 cuillères à soupe de pulpe de tomate 2 petits piments...
Ingrédients: 100 g de lardons fumés, 1 oignon, 6 échalotes, 3 gousses d'ail 2 ou 3 carottes, 20 cl de vin blanc, 1 petite boite de concentré de tomates 450 g...
