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Légumes anciens oubliés
1050 recettes
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 600 g de topinambour 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide entière 2 cuillères à soupe de graisse de canard 2 tranches de foie gras ...
Entrée facile 6 min
Ingrédients: 1 petit radis noir 1 fenouil 3 oignons botte 1 poignée de persil plat 1 cuillère à soupe de graines de tournesol 1 cuillère à soupe de graines de cou...
Plat facile 1h5m 150 kcal
Ingrédients: 1 potimarron (environ 700-800 g) 400 g de carottes 1 petit oignon 1 petite pomme de terre 2 oranges 25 g de beurre 75 cl d'eau 1 cuillères à café de ...
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 pommes 4 pommes de terre 2 oeufs raifort râpé Raifalsa beurre sel poivre...
Entrée facile 10 min 32 min
Ingrédients: 2 potimarrons 1 escalope de foie gras coupées en petits morceaux 1 gousse d'ail huile d'olive sel parfumé à la truffe...
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 cuillère à café de beurre 2 cuillères à soupe de parmesan Sel aux épices Terre Exotique 1 paquet de lardons fumés 1 oignon 200 g de potimarron...
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 patate douce (environ 200 g) 1/4 potimarron (environ 150 à 200 g aussi) 5 cuillères à soupe mayonnaise wasabi (moutarde verte) 4 à 5 cm en tube 2 c...
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 55 g de Spéculoos 1 potimarron d'environ 1,5 kg 50 cl d'eau environ 100 gr de mascarpone 1/2 cuillère à café de 4 épices sel, poivre du moulin Chape...
Plat facile 20 min 44 min
Ingrédients: Pour le ketchup de betterave : 2 betteraves rouges cuites 50 g de framboises surgelées 1 petit oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de vinaigre d...
Apéritif facile 15 min 83 kcal
Ingrédients: 1 radis noir allongé 100 g de chair de crabe 2 cuillères à soupe de mayonnaise maison 1 cuillère à soupe de coriandre hachée...
Dessert facile 1 heure 734 kcal
Ingrédients: 200 g de farine de petit épeautre 100 g de farine de seigle 150 ml de lait de riz 200 g de miel 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 30 g de gin...
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 boites de mini croustade 1/2 boule de céleri rave 1 pomme granny smith 1 citron jaune 15 cl de mayonnaise 4 cuillères à café bombées de crème de ra...
Autre facile 1h15m 309 kcal
Ingrédients: 500 g de chair de potimarron 100 g de farine 30 g de farine complète 1/2 sachet de levure 2 oeufs 1 boîte de thon (120 g égoutté) 100 g de fromage bl...
Entrée facile 30 min 288 kcal
Ingrédients: 100 g de butternut 1 navet rond 1 gros oignon 1 petit morceau de cote de céleri 1 bouchon de Noilly Prat 1/2 cuillère à café de curcuma...
Autre facile 20 min 35 min
Ingrédients: La truite saumonée aux milles épices : 2 truites étêtées et vidées quelques rondelles de radis chinois mille épices huile de pistache La purée de pan...
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1.2 kg de potiron 1.2 L de bouillon de volaille le jus de 2 oranges 40 gr de beurre 8 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe d...
Plat facile 25 min 13 min
Ingrédients: 800 g de crosnes 1 échalotte 10 g de morilles sèches 20 cl de crème liquide Sel poivre...
Dessert facile 10 min 60 min
Ingrédients: 500 g de chair de butternut 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de crème fraîche 80 g de sucre complet 4 oeufs 1 orange bio 150g de suc...
Entrée facile 20 min 65 min
Ingrédients: pour les moules : 500 g de moules de bouchot 1 échalote 1 gousse d'ail 20 cl de vin blanc 1 branche de thym pour la Royale de moules : 10 cl de jus d...
Entrée facile 1h5m 394 kcal
Ingrédients: 300 g de topinambour 35 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine 1 cuillère à café de thé matcha 1 cuillère à café de...
Dessert facile 1h20m 562 kcal
Ingrédients: 1 ¾ tasse de farine tout usage ½ sachet de levure Cannelle en poudre 1 anis étoilé moulu 1 clou de girofle moulu 1 pincée de sel ½ tasse de beu...
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 2 souris d'agneau 2 oignons 1 boulette de Bussy 1 panais quelques petits topinambours 1 cuillère à soupe de miel d'oranger le jus d'1/2 orange sel po...
Dessert facile 50 min 392 kcal
Ingrédients: 400 g de purée de potimarron 4 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 3 cuillères à soupe d'écorces d'orange confites...
Entrée facile 25 min 92 kcal
Ingrédients: 300 g de butternut épluché 35 g d'oignon nouveau sans les tiges 60 g de bacon 20 g de beurre 20 cl de lait demi écrémé...
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