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Macarons aux amandes

206 recettes

Considérés comme les gourmandises les plus appréciées par les français, les macarons aux amandes deviennent un classique dans la pâtisserie française. Ces petites coques à la fois craquantes et moelleuses peuvent se décliner en diverses recettes pour varier les saveurs et les plaisirs. Les macarons aux amandes sont donc à goûter sans attendre !

Recette °macaron, macaron & macaron°

°macaron, macaron & macaron°

(1 vote) , (10)
Autre facile 2 heures 12 min
Ingrédients: Coques des macarons : Pour environ 70 coques de 2,5 cm de diamètre : 95 g de blancs d’oeufs 125 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande colorant 60 ...
Recette Le macaron, ce petit gâteau sec, à base de pâte d'amandes

Le macaron, ce petit gâteau sec, à base de pâte d'amandes

(8 votes) , (16)
Sans gluten
Goûter facile 15 min 18 min
Ingrédients: 125 g de blancs d'oeufs 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 170 de sucre en poudre du colorant alimentaire brun 5 cl de lait entier 1 cuil...
Recette Pièce montée macarons : le final et recettes de garniture pour macarons

Pièce montée macarons : le final et recettes de garniture pour macarons

(11 votes) , (2) , (9)
Sans gluten
Dessert facile 26 min 762 kcal
Ingrédients: Coques de macarons : 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre glace 125 g de sucre en poudre 90 g de blancs d'oeufs colorants de votre choix Pour...
Recette Macarons carambar (des macarons pour mon dentiste)

Macarons carambar (des macarons pour mon dentiste)

(1 vote) , (57)
Dessert Difficile 43 min 380 kcal
Ingrédients: Pour 15 macarons environ : 2 blancs d'œuf 80 g de poudre d'amande 130 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de cacao non ...
Recette Macarons ispahan (framboise/rose) et macarons à la vanille

Macarons ispahan (framboise/rose) et macarons à la vanille

 
Sans gluten
Autre facile 1 h 5 m 429 kcal
Ingrédients: Pour les coques : 350 g de sucre glace 250 g de poudre d'amande 215 g de blancs d’oeufs 150 g de sucre colorant de votre choix Pour les ganaches : Po...
Cet en-cas vous donnera un regain d'énergie à n'importe quel moment de la journée!

Cet en-cas vous donnera un regain d'énergie à n'importe quel moment de la journée!

(43 votes)

Délicieuses et nutritives, les amandes sont la collation parfaite, surtout lorsque vous êtes stressé et fatigué. Bon nombre de bienfaits nutritionnels lui sont associés en plus, alors pourquoi s'en priver? D'ailleurs, Ptitchef vous en dit davantage à ce sujet dans...

Recette Faux macarons ou plus simplement biscuits à l'amande

Faux macarons ou plus simplement biscuits à l'amande

(3 votes) , (23)
Autre facile 50 min 198 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 125 g d'amande en poudre 75 g de sucre glace 1/2 cuillère à café de levure chimique quelques gouttes d'extrait d'amande amère...
Recette Macarons à la prune et rhum/amande

Macarons à la prune et rhum/amande

(1 vote) , (2)
Sans gluten
Autre facile 1 h 5 m 192 kcal
Ingrédients: Pour une cinquantaine de macarons : 3 blancs d’oeufs (ou 100 g) 30 g de sucre 210 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande une pincée de sel colorant...
Recette Coupes de blanc-manger aux amandes et aux macarons (au thermomix)

Coupes de blanc-manger aux amandes et aux macarons (au thermomix)

(1 vote) , (20)
Dessert facile 10 min 12 min
Ingrédients: 100 g de macarons 5 gobelets de lait 80 g de sucre en poudre 200 g de poudre d’amande 1 cuillère à café de maïzena 4 g de gélatine (ou 8 g si démoula...
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Recette Macarons du maroc aux amandes

Macarons du maroc aux amandes

(1 vote) , (1) , (20)
Autre facile 37 min 484 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 125 g de beurre fondu 250 g de sucre glace 500 g d'amandes en poudre 60 amandes entières émondées environ ½ sachet de levure chimique 1 cuill...
Recette Macarons aux amandes de pessah

Macarons aux amandes de pessah

(4 votes) , (10)
Sans gluten
Autre facile 30 min 126 kcal
Ingrédients: 100 g de poudre d'amande 150 g de sucre glace 2 blancs d'oeuf 1 pincée de sel...
Crème d'amandes: les indispensables à connaître pour la réussir à coup sûr!

Crème d'amandes: les indispensables à connaître pour la réussir à coup sûr!

(14 votes)

Une crème d'amandes réussie, c'est l'assurance d'un dessert à succès! Dans vos tartes ou vos viennoiseries, quelques astuces sont à connaître pour la réussir les yeux fermés. On vous dévoile les nôtres ainsi que nos meilleures recettes juste ici!

Recette Macarons a la pâte d'amandes

Macarons a la pâte d'amandes

 
Sans gluten
Goûter facile 35 min 140 kcal
Ingrédients: 115 g de pâte d'amandes 60 g de sucre glace + un peu pour le saupoudrage 1 gros blanc d'oeuf 1 pincée de gros sel 1/4 de cuillère à café d'extrait ...
Recette Macaron sicilien

Macaron sicilien

(69 votes) , (26) , (583)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 200 g de poudre d'amande 80 g de sucre glace + 20 g 2 blancs d'oeufs 2 gouttes d'extrait d'amande amère...
Recette Macaron à partager clémentine / chocolat

Macaron à partager clémentine / chocolat

(51 votes) , (14) , (467)
Sans gluten
Dessert facile 1 h 10 m 509 kcal
Ingrédients: Macaron géant: 3 blancs d'oeufs 125g de poudre d'amande 200g de sucre glace 1 pincée de sel Garniture: 200g de mascarpone 50g de sucre 2 clé...
Recette Macaron burger

Macaron burger

(4 votes) , (2) , (52)
Sans gluten
Dessert moyen 1 h 2 m 1083 kcal
Ingrédients: Pour la coque : 140 gr de blanc d'oeufs ( 4 ou 5 oeuf ) 180 gr de sucre en poudre 160 gr de poudre d'amande ( apres etre tamisé ! ) 160 gr de sucre...
Recette Macaron a la framboise

Macaron a la framboise

(4 votes) , (2) , (318)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour la ganache framboise: 40 g de crème fraîche liquide 150 g chocolat blanc 50 g de pulpe de framboise Pour les coques: 150 g de sucre glace 150 g ...
Recette Macaron au foie gras au spéculoos

Macaron au foie gras au spéculoos

(3 votes) , (86)
Entrée moyen 1 heure 332 kcal
Ingrédients: 2 blancs d’oeufs moyen 80 g de poudre d'amande 130 g de sucre glace 30 g de sucre 100 g de foie gras au spéculoos...
Recette Macaron a la rose

Macaron a la rose

(1 vote) , (41)
Dessert moyen 25 min 20 min
Ingrédients: INGREDIENTS Pour 10 personne(s) Pour le macaron rose : 60g d'amandes en poudre 100g de sucre glace 60g de blancs d'œuf colorant rouge Po...
Recette Les macaron myrtille citron au thermomix

Les macaron myrtille citron au thermomix

(22 votes) , (7) , (89)
Sans gluten
Dessert moyen 40 min 573 kcal
Ingrédients: Pour les coques: * 150 g de blancs d’oeufs – c’est à dire 4 blancs (à température ambiantee et séparés du jaune depuis 48 h ) * 200 g de p...
Recette Macaron aux speculoos

Macaron aux speculoos

(3 votes) , (19)
Autre facile 23 min 1184 kcal
Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 45 g de sucre semoule 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 50 g de beurre 50 g de crème Un paquet de biscuits spéculoos...
Recette Macaron à la pomme verte

Macaron à la pomme verte

(1 vote) , (77)
Dessert Difficile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour les coques : 65gr de sucre glace 40gr de poudre d’amande 35gr de blanc d’oeuf 15gr de sucre Pour la garniture : 1 pomme verte 20gr de Vi...
Recette Macaron vanille & fraise

Macaron vanille & fraise

(1 vote) , (8)
Sans gluten
Dessert facile 37 min 837 kcal
Ingrédients: 200 g de sucre glace 130 g de poudre d'amande 100 g de blancs d'oeufs 20 g de sucre en poudre 10 g de sucre aux fraise des bois Quai Sud sel citron c...
Recette Le macaron géant du premier mai

Le macaron géant du premier mai

(1 vote) , (13)
Sans gluten
Dessert facile 25 min 729 kcal
Ingrédients: 100 g de poudre d'amandes 100 g de sucre glace 100 g de sucre semoule 25 ml d'eau 2 blancs d'oeufs...
Recette Petit macaron au foie gras, ou une entrée qui fait beaucoup d'effet

Petit macaron au foie gras, ou une entrée qui fait beaucoup d'effet

(1 vote) , (8)
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 20 min
Ingrédients: 200 g de foie gras mi cuit 62 g de poudre d'amandes 80 g de sucre glace 50 g de blancs d'oeufs 30 g de cacao en poudre non sucré 10 g de sucre en po...
Recette Gâteau au chocolat façon macaron

Gâteau au chocolat façon macaron

(2 votes) , (2) , (12)
Sans gluten
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: Une ganache: 150 g de chocolat au lait 2 cuillères à soupe de crème 100 g de beurre 2 disques de gâteaux: 125 g de poudre d'amande 200 g de sucre ...


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