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Macarons aux amandes

228 recettes

Considérés comme les gourmandises les plus appréciées par les français, les macarons aux amandes deviennent un classique dans la pâtisserie française. Ces petites coques à la fois craquantes et moelleuses peuvent se décliner en diverses recettes pour varier les saveurs et les plaisirs. Les macarons aux amandes sont donc à goûter sans attendre !

Recette Faux macarons ou plus simplement biscuits à l'amande

Faux macarons ou plus simplement biscuits à l'amande

(3 votes), (20)
Autre facile 35 min 15 min
Ingrédients: 1 oeuf 125 g d'amande en poudre 75 g de sucre glace 1/2 cuillère à café de levure chimique quelques gouttes d'extrait d'amande amère...
Recette Macarons aux amandes

Macarons aux amandes

(2 votes), (5)
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: 125 g d'amandes en poudre 110 g de sucre en poudre 1 goutte d'extrait d'amandes 1 blanc d'oeuf 1 amande par macaron Du sucre glace pour décorer...
Recette Coupes de blanc-manger aux amandes et aux macarons (au thermomix)

Coupes de blanc-manger aux amandes et aux macarons (au thermomix)

(1 vote), (20)
Dessert facile 10 min 12 min
Ingrédients: 100 g de macarons 5 gobelets de lait 80 g de sucre en poudre 200 g de poudre d’amande 1 cuillère à café de maïzena 4 g de gélatine (ou 8 g si démoula...
Recette Macarons du maroc aux amandes

Macarons du maroc aux amandes

(1 vote), (1) , (19)
Autre facile 30 min 7 min
Ingrédients: 3 oeufs 125 g de beurre fondu 250 g de sucre glace 500 g d'amandes en poudre 60 amandes entières émondées environ ½ sachet de levure chimique 1 cuill...
Recette Le macaron, ce petit gâteau sec, à base de pâte d'amandes

Le macaron, ce petit gâteau sec, à base de pâte d'amandes

(8 votes), (16)
Sans gluten
Goûter facile 15 min 18 min
Ingrédients: 125 g de blancs d'oeufs 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 170 de sucre en poudre du colorant alimentaire brun 5 cl de lait entier 1 cuil...
Les amandes, l'en-cas magique qui va vous rebooster !

Les amandes, l'en-cas magique qui va vous rebooster !

(42 votes), (8 commentaires)

Délicieuses et nutritives, les amandes sont la collation parfaite, surtout lorsque vous êtes stressé et fatigué. Bon nombre de bienfaits nutritionnels lui sont associés en plus, alors pourquoi s'en priver ? D'ailleurs, Ptitchef vous en dit davantage à ce sujet dans...

Recette Macarons aux amandes de pessah

Macarons aux amandes de pessah

(4 votes), (8)
Sans gluten
Autre facile 30 min 126 kcal
Ingrédients: 100 g de poudre d'amande 150 g de sucre glace 2 blancs d'oeuf 1 pincée de sel...
Recette Macarons à la prune et rhum/amande

Macarons à la prune et rhum/amande

(1 vote), (1)
Autre facile 45 min 20 min
Ingrédients: Pour une cinquantaine de macarons : 3 blancs d’oeufs (ou 100 g) 30 g de sucre 210 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande une pincée de sel colorant...
Recette Macarons a la pâte d'amandes

Macarons a la pâte d'amandes

 
Sans gluten
Goûter facile 35 min 130 kcal
Ingrédients: 115 g de pâte d'amandes 60 g de sucre glace + un peu pour le saupoudrage 1 gros blanc d'oeuf 1 pincée de gros sel 1/4 de cuillère à café d'extrait ...
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Menu du jour

Recette Macarons au chocolat, recette et conseils

Macarons au chocolat, recette et conseils

(44 votes), (27) , (2035)
Sans gluten
Dessert Difficile 1 heure 187 kcal
Ingrédients: Pour la ganache : 100 ml de crème 100 gr de chocolat Pour les coques : 4 blancs d’oeuf (120 gr) 180 gr de sucre glace 150 gr de poudre d'ama...
Recette Mes premiers macarons au chocolat

Mes premiers macarons au chocolat

(208 votes), (72) , (3422)
Sans gluten
Dessert moyen 55 min 242 kcal
Ingrédients: 95 g de poudre d'amandes 155 g de sucre glace 75 g de blanc d'oeuf (les blancs d'environ 2 oeufs) 50 g de sucre en poudre 15 g de cacao en poudre...
L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé !

L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé !

Le pâtissier Pierre Hermé a décidé de confectionner pour l'anniversaire de Thomas Pesquet, une surprise française et gourmande : des macarons. Simple à dire mais loin d'être une mince affaire. En effet, le pâtissier a dû travailler pendant un an sur sa recette pour...

Recette Macaron sicilien

Macaron sicilien

(69 votes), (26) , (574)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 200 g de poudre d'amande 80 g de sucre glace + 20 g 2 blancs d'oeufs 2 gouttes d'extrait d'amande amère...
Recette Macarons au chocolat noir

Macarons au chocolat noir

(68 votes), (15) , (963)
Sans gluten
Dessert moyen 1h15m 279 kcal
Ingrédients: 2 blancs d'oeuf 1 pincée de sel 80g de poudre d'amande 130g de sucre glace 100g de chocolat 2 cuillères à soupe de crème liquide...
Recette Macaron à partager clémentine / chocolat

Macaron à partager clémentine / chocolat

(51 votes), (14) , (449)
Sans gluten
Dessert facile 1h10m 509 kcal
Ingrédients: Macaron géant: 3 blancs d'oeufs 125g de poudre d'amande 200g de sucre glace 1 pincée de sel Garniture: 200g de mascarpone 50g de sucre 2 clé...
Recette Macarons au chocolat fourrés à la chantilly pain d'épices

Macarons au chocolat fourrés à la chantilly pain d'épices

(48 votes), (13) , (424)
Dessert moyen 20 min 15 min
Ingrédients: Pour 10 macarons 2 blancs d'oeuf 80g d'amande en poudre 130g de sucre glace 30g de sucre en poudre 1 c. à s. rase de cacao amer Pour la chantilly 100...
Recette Macarons salés aux carottes et cumin

Macarons salés aux carottes et cumin

(45 votes), (17) , (584)
Entrée moyen 30 min 12 min
Ingrédients: Pour 20 macarons environs : 2 blancs d'oeufs à température ambiante 80g de poudre d'amande 30 g de sucre poudre 130 g de sucre glace colorant ...
Recette Macarons nature et ganache au chocolat au lait

Macarons nature et ganache au chocolat au lait

(42 votes), (16) , (201)
Autre moyen 2 heures 25 min
Ingrédients: Pour les macarons: 150g de poudre d'amandes 150g de sucre glace 60g de blancs deux gouttes de jus de citron 35g de sucre 150g de sucre en poudre 50g d...
Recette Macarons très bons et faciles à la framboise

Macarons très bons et faciles à la framboise

(26 votes), (6) , (1050)
Sans gluten
Dessert moyen 48 min 253 kcal
Ingrédients: Pour la coque: 100g de poudre d'amande 160g de sucre glace 40g de sucre en poudre 3 petits oeufs Du colorant alimentaire (peu importe la couleu...
Recette Macarons bicolores ganache vanille

Macarons bicolores ganache vanille

(25 votes), (5) , (225)
Autre facile 15 min 14 min
Ingrédients: Pour la ganache montée : 50 g de chocolat blanc de couverture ou pâtissier 25 g + 75 g de crème fleurette entière 3 g de miel 1 cuillère à soupe de ...
Recette Macarons au nutella

Macarons au nutella

(25 votes), (10) , (673)
Sans gluten
Dessert Difficile 2h10m 325 kcal
Ingrédients: Pour environ 60 coques soit 30 macarons: Pour les coques: 3 blancs d'oeufs 175g de sucre glace 125g de poudre d'amandes 50g de sucre Pour ...
Recette Macarons café

Macarons café

(24 votes), (664)
Dessert moyen 32 min 504 kcal
Ingrédients: Pour les coques : 125 grammes de poudre d’amande 125 grammes de sucre glace 62,5 grammes de sucre semoule (2 fois) 90 grammes de blanc d’oeuf (tem...
Recette Macarons au foie gras

Macarons au foie gras

(22 votes), (4) , (169)
Apéritif moyen 15 min 12 min
Ingrédients: 2x 60g blanc d’oeuf 150g de poudre d’amande 150g de sucre glace 185g de sucre en poudre 50g d’eau foie gras confiture de fiques...
Recette macarons celtiques

macarons celtiques

(19 votes), (5) , (485)
Autre Difficile 43 min 381 kcal
Ingrédients: * 4 blancs d'oeufs * 160 g d'amandes en poudre * 260 g de sucre glace * 60 g de sucre en poudre Pour la garniture: * 1 pot de confiture " Caprice...
Recette Macarons tomate, chèvre et basilic

Macarons tomate, chèvre et basilic

(15 votes), (669)
Sans gluten
Apéritif moyen 1h15m 108 kcal
Ingrédients: Pour les coques : 130 grammes de sucre glace 80 grammes de poudre d'amandes 30 grammes de sucre en poudre 2 blancs d'oeuf 1 cuil. à soupe de conc...
Recette Macarons à la vanille

Macarons à la vanille

(11 votes), (4) , (567)
Sans gluten
Dessert Difficile 1h13m 288 kcal
Ingrédients: Pour les coques : 95 g de poudre d'amandes 125 g de sucre glace 30 g de sucre glace vanillé (fait maison) 75 g de blanc d'oeuf (le blanc de 2 oeu...


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