Plat - page 298

Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée - 2 petites courgettes - 1 oignon - 20 tomates cerises - 250 ml de fromage en faisselle - 1 oeuf - 1 St-Marcelin -...

Ingrédients: 1 filet de cabillaud 1 oeuf 30 g d'emmental allégé râpé 3 Cuillères à soupe de vin blanc 2 cuillères à café de margarine 3 Cuillères à soupe de...

Ingrédients: 500 gr de viande hachée 1 escalope de poulet 1 oignon coriandre 2 Cuillères à soupe de lait en poudre écrémé 2 Cuillères à soupe de piment doux en...

Ingrédients: 250 g de riz 450 g de blanc de poulet 225 g de courgettes en rondelles 225 g de tomates en morceaux 3 cuillères à café de cumin en grain 1 piment...

Ingrédients: 4 filets de saumon 400 g de jardinière de légumes 2 échalotes 2 cubes de bouillon de poisson (dégraissé pour la version allégée) 200 ml de crème...

Ingrédients: 4 belles cuisses de cuisses de poulet 30 g d'amandes entières 2 cuillères à soupe de confiture d?orange 2 cuillères à café de sauce soja 2...

Ingrédients: un peu d'huile d'olive moutarde les herbes de Provence Espelette un peu d'oignons blancs les quarts de figues un filet d'huile d'olive un peu de...

Ingrédients: 2 poivrons rouges une dizaine de tomates 1 oignon 1 patate douce 1l de bouillon (légume ou poule) 1 cuillère à soupe de sucre 5 cuillères à soupe...

Ingrédients: Pour la pâte korma : 1 Cuillère à soupe d’huile 1 oignon haché 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin 1 capsule de...

Ingrédients: 8 joues de porc 500 g d'échalotes 2 kg de carottes 40 cl de vin rouge + ou - de bouillon de légume 1 citron confit 1 pouce (!) de gingembre émincé...

Ingrédients: 6 feuilles de lasagne 1 boite de saumon 50 cl de sauce béchamel (beurre, farine, lait) Gruyère râpé Sel, poivre et ciboulette

Ingrédients: un peu de graisse d'oie ou à défaut de l'huile 1,5 à 2 kg de choucroute 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 cuillère à café de baies de genièvre et de...

Ingrédients: 2 escalopes de poulet 2 tranches de jambon 2 tranches de comté 1 oeuf farine chapelure

Ingrédients: 750 g (1½ livre) d'intérieur de ronde de boeuf coupé en lanières 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à thé de poivre noir concassé 1 cuillère à...

Ingrédients: 1,5 kg de pommes de terre du gruyère 4 oignons émincés 1 boite de lardons 60 ml de crème fraîche légère puis complété par du lait sel poivre et...

Ingrédients: 500 g de haché de viande 1 oignon haché 2 cuillères à soupe de moutarde douce 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 1 potiron 3 tomates bien mûres 2 gousses d'ail 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 gros oignons 4 pommes 4 pêches aux sirop 2 patates douces 2 pommes...

Ingrédients: 1/4 tasse de farine 1/2 c. à thé de poivre 4 petites demi-poitrines de poulet avec l'os, sans la peau (1-1/2 lb ou 675 g) 1/4 tasse de vinaigrette...

Ingrédients: 200 g de spaghettis ou autre pâtes longues (fusilis) 2 tasses de petits fleurons de brocoli 2 tasses de lait 2 cuillère à soupe de farine 1...

Ingrédients: 1 poulet en morceaux 2 poivrons vert 2 oignons 4 gousses d’ail 4 pommes de terre 4 tomates 1 tranche de citron confit 3 cuillères à soupe d’huile...

Ingrédients: Un pot de Boursin 25 cl de crème liquide 2 oeufs 6 tranches de brioches 6 petites tranches de saumon fumé un peu de lait

Ingrédients: 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 5 cl de lait 5 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 500 g d'asperges blanches 1 L de bouillon de volaille dégraissé (1 L d'eau et 1 cube de bouillon) Sel poivre 100 g de chanterelles 2 cuillères à...

Ingrédients: 1 kg de boeuf coupé en morceaux 2 gousses d'ail 1 oignon 1 échalote 3 carottes 1 bouquet garni Sel poivre du moulin Armagnac pour flamber 1 bonne...