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Bavette de boeuf marinée aux épices

Une bavette bien bonne grâce a cette marinade. Mariner la bavette un peu plus longtemps que la recette indique la rendra encore plus tendre. Très parfait pour les gens qui souffrent les maux d'estomac et qui veulent quand même manger de la viande.
Plat
3 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Préparer la marinade pour les bavettes en mélangeant tous les ingrédients.
  • Faire des incisions en diagonale dans les bavettes pour permettre à la marinade de bien pénétrer.
  • Mariner durant 2 heures en retournant régulièrement (ou plus).
  • Chauffer le barbecue à température élevée et cuire les bavettes de 3-5 minutes de chaque côté afin de les garder rosée.
  • Elles seront plus tendres si moins cuites. Trancher la viande dans le sens contraire des fibres pour plus de tendreté..

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Photos

Bavette de boeuf marinée aux épices, photo 1
Bavette de boeuf marinée aux épices, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

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