Brioche aux boudins et aux pommes

Ingrédients

Pour la brioche :

• 80 gr de beurre (mou)
• 1 sachet de levure de boulangerie
• 210 ml de lait tiède
• 350 gr de farine
• 1 oeuf
• 1 c. à café de sel
• 1c. à soupe de sucre

Pour la garniture :

• 2 pommes
• 3 boudins noirs
• 1 oignon (gros)
• 6 toastinettes (ou autre fromage)
• 2 boîtes de d'aubergines à la méditerranéenne (Père Olive ou autre sauce de votre choix)