Ptitchef

Coquilles de poisson

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de cabillaud

1 boîte de crevettes

1 boîte de saumon

1 boîte de crabe

1 oignon, ail

champignons

sauce Béchamel

gruyère râpé

chapelure

Préparation

  • Éplucher l'oignon, l'émincer et le faire revenir dans de la matière grasse.
  • Laver, couper en rondelles les champignons et les faire revenir dans une poêle.
    Les assaisonner.
  • Poêler ensuite, dans du beurre, le cabillaud sur les deux faces. L'émietter.
  • Ajouter tous les poissons dans la sauce béchamel ainsi que les champignons cuits.
  • Assaisonner d'ail, de persil, ajouter l'oignon émincé, sel, poivre.
    Bien mélanger.
  • Garnir les coquilles de cette préparation.
    Couvrir chacune de gruyère râpé et saupoudrer de chapelure.
  • Cuire à 200 °C pendant 15 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

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