Coquilles de poisson ligth

Name: Coquilles de poisson ligth
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400g de cabillaud; 100g de crevettes (ou 50g de crevettes et 50g de moules); 40g de gruyère râpé; 1/4 l de lait écrémé; 1 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à soupe de lait en poudre; sel , poivre

Plat

facile

40 min

204 Kcal

Un peu de recette diététique.

Ingrédients

400g de cabillaud
100g de crevettes (ou 50g de crevettes et 50g de moules)
40g de gruyère râpé

Pour la sauce:

1/4 l de lait écrémé
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de lait en poudre
sel , poivre

Coût estimé: 8.42€ (2.1€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Pochez le poisson 10 minutes dans un court bouillon.
Égouttez et laissez tiédir.
Coupez le en petits morceaux et le repartir dans les coquilles avec les moules et crevettes.
Préparation de la sauce:
Délayez dans une casserole, la farine dans un peu de lait froid que vous prenez dans le 1/4 l.
Ajoutez le reste du lait et le lait en poudre, et faites cuire à feu doux.
Dés que la sauce épaissit, retirez du feu et assaisonnez.
Nappez les coquilles avec la sauce et saupoudrez avec 10g de gruyère sur chaque coquille.
Passez au four 10 minutes th6/7 pour gratiner.