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Cuisson en terre cuite...

Voici une recette de rôti de porc et ses petites pommes de terre à la peau très exquise.
Plat
5 parts
10 min
2 heures
facile
441 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 10.21 (2.04€/part)

Préparation

  • Dans le fond de la cocotte que vous mettez à tremper dans l'eau avant, mettre les oignons émincés, la feuille de laurier, les herbes de Provence et les gousses d'ail épluchées.
  • Etape 2 - Cuisson en terre cuite...
    Poser dessus le rôti puis placer autour les pommes de terre lavées non épluchées et la tête d'ail entière dont les gousses seront confites après cuisson.
  • Etape 3 - Cuisson en terre cuite...
    Arroser d'un filet d'huile d'olive et assaisonner avec de la fleur de sel et du poivre du moulin.
  • Etape 4 - Cuisson en terre cuite...
    Fermer la cocotte et la place au four relativement doux th 4/5 pendant 2 heures.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (283g)
Calories: 441Kcal
  • Glucides: 9.5g
  • Lipides: 19.1g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 56g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 8.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge
Roussette de Savoie Savoie, Blanc

Questions:






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