Ptitchef

Dés d'omelette au thon et piquillos ,cuite au four

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 cuillère à soupe de persil haché

sel et poivre

150 g de thon à l'huile

1 poivron rouge au vinaigre en bocal ou des piquillos

1 cuillère à soupe de câpres

6 olives noires

2 oignons nouveaux

4 pincées de piment de cayenne

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Dans un saladier battre les oeufs en omelette, ajouter le sel et poivre, le piment, le persil, les olives coupées en lamelles et le thon émietté.
  • Couper le poivrons et l'oignon en lamelles.
  • Dans une poêle faire chauffer l'huile et mettre les oignons à blondir, puis ajouter le poivron et les câpres.
  • Mélanger et verser le saladier dans la poêle, cuire 2 minutes juste pour que l'omelette commence à prendre, puis verser dans un moule a manqué beurré , et finir la cuisson dans un four préchauffé à 150 ° pendant 18 à 20 minutes.

Photos

Dés d'omelette au thon et piquillos, cuite au four, photo 1Dés d'omelette au thon et piquillos, cuite au four, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge





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