Ptitchef

Fajitas au boeuf

Plat
3 parts
12 heures
50 min
facile
894 Kcal
Sympathique auprès des enfants "parce qu'on a le droit de manger avec les doigts", à vous de tenter l'expérience.

Ingrédients

Nombre de parts: 3

500g de viande

300g de haricots rouges

1 boite de tomates pelées

1/2 boite de maïs


1 gousse d'ail

1 feuille de laurier

3 piments oiseaux

sel

poivre

Préparation

  • Faire tremper les haricots rouges 12 heures dans l'eau froide.
  • Éplucher l'oignon et l'ail.
  • Égoutter les haricots, les mettre dans une casserole et les recouvrir d'eau.
    Ajouter l'oignon, l'ail émincés et le laurier.
    Saler, poivrer.
  • Porter à ébullition et laisser cuire 45 minutes.
    Égoutter les haricots.
    Couper les tomates pelées en dés.
  • Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse.
    Y faire revenir la viande de boeuf.
    Ajouter les haricots, les tomates pelées et leur jus, la demie boite de maïs et les piments émiettés.
  • Faire cuire à feu doux en remuant régulièrement.
  • Servir accompagné de tortillas.
M Mimi blog

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (633g)
Calories: 894Kcal
  • Glucides: 106.8g
  • Lipides: 19.7g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 64g
  • Fibres: 14.1g
  • Sucre: 10g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 24
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Fajitas au boeuf, photo 1
Fajitas au boeuf, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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