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Gnocchis de potiron poêlés

Plat
8 parts
15 min
30 min
facile
Une autre façon de manger le potiron! Une recette très facile à réaliser et très bonne.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 kg de potiron


200 g de farine + 50 g pour enrober les gnocchis

100 g de parmesan

Noix de muscade

Sel et poivre

Beurre pour la poêle

Préparation

  • Coupez le potiron en cubes et cuisez-le au four à 150°C durant 30 minutes. Couvrez le potiron afin qu'il ne sèche pas au four.
  • Écrasez le potiron en purée.
  • Mélangez la purée de potiron avec l’œuf, la farine, le parmesan, la noix de muscade, le sel et le poivre.
  • Formez des petits boudins, passez-les dans la farine puis faites-les cuire dans une poêle beurrée. Servez chaud.
C Cuisine by mutante

Photos

Gnocchis de potiron poêlés, photo 1Gnocchis de potiron poêlés, photo 2Gnocchis de potiron poêlés, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
BrouillyBeaujolais, Rouge
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé





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