Huuummmmm... ya des yeux dans le bouillon ! ou le temps du pot-au-feu

Ingrédients

• 500 g de carotte
• 1 gros navet jaune
• 1 gros poireau ou le vert de 2 à 3 poireaux
• 1 gros oignon piqué de 3 clous de girofle
• 5 gousses d'ail
• 2 branches de céleri
• 1 bouquet garni (persil, laurier et thym)
• Gros sel
• Poivre en grains
• Pommes de terre (1 par personne)

Viandes de boeuf (quantités selon le nombre de personnes):

• Gîte avec os (pour la moelle), jumeau, jarret, macreuse...