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Joues de porc aux haricots rouges
Préparation
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Faites fondre une cuillère à soupe de saindoux (ou d'huile d'olive) dans une cocotte.
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Y déposez l'oignon coupé en 4, les joues de porc, les pommes de terre épluchées et coupées en 2, salez, poivrez au moulin.
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Laissez dorer 5 minutes en remuant, mouillez avec le vin blanc.
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Ajoutez la feuille de laurier et la gousse d'ail.
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A ébullition versez la boite de haricots rouges, et sa moitié d'eau, couvrez.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de loire, Rouge
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