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Joues de porc aux haricots rouges

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 joues de porc cuites (ou delmi-museau)

1 boites de haricots rouges

4 petites pommes de terre


1 gousse d'ail

20 cl de vin blanc

graisse de porc

persil plat

laurier

sel

poivre au moulin

Préparation

  • Faites fondre une cuillère à soupe de saindoux (ou d'huile d'olive) dans une cocotte.
  • Y déposez l'oignon coupé en 4, les joues de porc, les pommes de terre épluchées et coupées en 2, salez, poivrez au moulin.
  • Laissez dorer 5 minutes en remuant, mouillez avec le vin blanc.
  • Ajoutez la feuille de laurier et la gousse d'ail.
  • A ébullition versez la boite de haricots rouges, et sa moitié d'eau, couvrez.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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