Ptitchef

Porc madras aux haricots verts, curry de lentilles rouges et pommes de terre

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile
Un plat aux saveurs orientales... Un plat très simple et facile à réaliser.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 tranches de poitrine de porc maigre coupés

1 cuillère à soupe d'huile

700 g d'escalopes de porc en tranches fines

1 oignon blanc émincé

60 g de pâte de curry

200 g de haricots verts

125 ml de bouillon de boeuf

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

Préparation

  • Dans le wok, rissolez le lard à sec jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égouttez-le sur du papier absorbant.
  • Chauffez l'huile dans le wok, faites sauter le porc avec l'oignon par petites quantités jusqu'à ce que la viande dore. Faites revenir la pâte de curry dans le wok jusqu'à ce qu'elle embaume.
  • Mélangez la pâte de curry avec le porc, le lard, les haricots, le bouillon et le concentré de tomates. Faites sauter en remuant bien jusqu'à ébullition.
  • Curry de lentilles rouges et pommes de terre.
T That's Amore!

Photos

Porc Madras aux haricots verts, curry de lentilles rouges et pommes de terre, photo 1Porc Madras aux haricots verts, curry de lentilles rouges et pommes de terre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Porc au caramel
Porc au caramel
4 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Gaufres au bacon, comté et pommes de terre
Gaufres au bacon, comté et pommes de terre
4 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Porc et haricots au curry thaï
Porc et haricots au curry thaï
2 parts
45 min
moyen
Recette Porc au curry et à la tomate
Porc au curry et à la tomate
4 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Porc au curry et lait de coco
Porc au curry et lait de coco
4 parts
25 min
facile
3.3 / 5

Recettes

A lire également

Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert !Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert !Zoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommesTout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porc

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez