Porc au curry et à la tomate

Ingrédients

• 800 g de porc
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 petite boîte de concentré de tomate (70 g)
• 2 Cuillères à Soupe de crème fraiche (15% à défaut d'autre chose)
• 3 Cuillères à Café de curry
• 1 pincée de piment de Cayenne
• 100 ml d'eau
• sel
• poivre