Porc au curry et à la tomate

Name: Porc au curry et à la tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 800 g de porc; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 petite boîte de concentré de tomate (70 g); 2 Cuillères à Soupe de crème fraiche (15% à défaut d'autre chose); 3 Cuillères à Café de curry; 1 pincée de piment de Cayenne; 100 ml d'eau; sel; poivre

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

662 Kcal

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17

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

800 g de porc

1 oignon

1 gousse d'ail

1 petite boîte de concentré de tomate (70 g)

2 Cuillères à Soupe de crème fraiche (15% à défaut d'autre chose)

3 Cuillères à Café de curry

1 pincée de piment de Cayenne

100 ml d'eau

sel

poivre

Préparation

Faites revenir les oignons (sans matière grasse).
Puis ajouter le porc dégraissé et coupé en tronçons.
Au bout de quelques minutes (environ 2).
Ajouter le concentré, les épices, sel, poivre. Mélanger.
Ajouter la crème et l'eau. Mélanger à nouveau.
Laisser cuire à couvert sur feu doux 15 à 20 minutes en mélangeant de temps en temps.
Servez.

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