Colombo de porc aux haricots rouges

Ingrédients

• 1 kg de palette de porc en morceaux
• 2 citrons verts
• 4 gousses d'ail
• 2 oignons
• 1 poivron jaune (ou surgelé)
• 3 tomates (ou pelées en boite)
• 3 cuillères à soupe de poudre de colombo
• 1 petite boite de maïs
• 1 boite 4/4 d'haricots rouges
• 20 cl de bouillon de volaille
• 3 cuillères à soupe d'huile
• sel
• poivre