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Macaroni au veau haché et bacon

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 ½ tasse de macaroni

¾ lb lb (340 g) de veau haché

4 tranches de bacon

1 oignon moyen haché

2 gousses d'ail haché finement

2 branches de céleri, hachées

La valeur d'un poivron (rouge et orange ou autre) haché

1 boîte de 10 oz (284 ml) de soupe condensée aux tomates

1 boîte (284 ml) d'eau (se servir de la boîte de soupe condensée)

1 tasse (250 ml) de jus de tomates

Sel

poivre au goût

Fromage à gratiner au goût

Préparation

  • Cuire les macaronis dans l'eau bouillante salée jusqu'à al dente (pas plus).
  • Dans un poêlon, cuire le bacon et réserver. Conserver un peu du gras de bacon, retirer l'excédent.
  • Dans le même poêlon, faire revenir l'oignon, le céleri, et le poivron.
  • Ajouter le veau haché et faire revenir jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
  • Ajouter l'ail haché et faire cuire une minute de plus.
  • Ajouter le bacon cuit coupé en petit morceaux, la soupe condensée aux tomates, l'eau et le jus de tomates.
  • Bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes environ.
  • Ajouter les pâtes et mélanger. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
  • Laisser mijoter à nouveau 3-4 minutes.
  • Parsemer de fromage et faire gratiner au four quelques minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux rougeBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

26/07/2011

Super bon

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