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Macaroni aux boulettes de veau, sauce tomates

Plat
4 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 paquet de macaronis de 500g

450 g de veau haché mi-maigre

1 oeuf battu

1 cuillère à soupe de persil haché

2 cuillères à soupe de ciboulette hachée

1 cuillère à thé d'ail haché

1/4 tasse de chapelure

1/4 tasse de parmesan râpé

Sel et poivre au goût

2 cuillères à soupe d'huile d'olive


Pour la sauce :

1 boîte de sauce tomates

1 boite de 10 oz de crème de tomate

2 cuillères à thé d'ail haché

2 cuillères à soupe de basilic haché

1 tasse de fromage suisse râpé

Préparation

  • Dans une casserole d'eau bouillante salée. Cuire les pâtes al dente. Égoutter et réserver.
  • Dans un grand bol, mélanger le veau avec l'oeuf, les herbes, l'ail, la chapelure, le parmesan et l'assaisonnement. Façonner des boulettes.
  • Mettre les boulettes dans un plat allant au four et fait cuire à 360°F, environs 20 minutes.
  • Préchauffer le four à 360°F.
  • Pour la sauce, dans une grande casserole, amener à ébullition la sauce tomates avec l'ail et le basilic. Retirer du feu. Incorporer les boulettes de veau et les pâtes.
  • Verser ce mélange dans un plat à gratin. Parsemer de fromage râpé.
  • Cuire au four 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge





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