Ptitchef

Macaroni aux boulettes de veau

Plat
2 parts
20 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 paquet de macaronis de 500 g

450 g (1 lb) de veau haché mi-maigre

1 oeuf battu

1 cuillère à soupe de persil haché

2 cuillères à soupe de ciboulette hachée

1 cuillère à thé d'ail haché

1/4 tasse de chapelure

1/4 tasse de parmesan râpé

sel et poivre au goût

2 cuillères à soupe d'huile d'olive


Sauce :

1 boîte de sauce tomates de 680 ml

2 cuillères à thé d'ail haché

2 cuillères à soupe de basilic haché

1 tasse de fromage suisse râpé

Préparation

  • Dans une casserole d'eau bouillante salée.
    Cuire les pâtes al dente. Égoutter et réserver.
  • Dans un grand bol, mélanger le veau avec l’œuf, les herbes, l'ail, la chapelure, le parmesan et l'assaisonnement.
    Façonner des boulettes d'environ 2.5 cm (1 po) de diamètre.
  • Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen.
    Faire dorer les boulettes, jusqu'à ce que la viande ait perdue sa teinte rosée.
    Déposer les boulettes sur du papier absorbant.
    (Vous pouvez cuire les boulettes au four à 350 oF pendant 20 minutes.)
    Préchauffer le four à 360 oF.
  • Sauce :
    Dans une grande casserole, amener à ébullition la sauce tomates avec l'ail et le basilic. Retirer du feu.
    Incorporer les boulettes de veau et les pâtes.
  • Verser ce mélange dans un plat à gratin.
    Parsemer de fromage râpé.
  • Cuire au four 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Macaroni aux boulettes
Macaroni aux boulettes
4 parts
40 min
facile
4 / 5
Recette Escalope milanaise de veau
Escalope milanaise de veau
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Boulettes IKEA et leur sauce
Boulettes IKEA et leur sauce
6 parts
45 min
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!Quel accompagnement pour du veau ?Quel accompagnement pour du veau ?Les accompagnements parfaits pour sublimer vos platsLes accompagnements parfaits pour sublimer vos platsOn cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour PâquesOn cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour Pâques

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez