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Pâté au boeuf parmentier

Plat
6 parts
15 min
55 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 recette simple de croûte à tarte feuilletée

2 cuillères à table d'huile

450 g de cube de boeuf

4 tranches de bacon haché

2 oignons hachés

2 gousses d'ail hachées

1 tasse de céleri haché

3 pommes de terre moyennes pelées et coupées en cubes

1 tasse de carotte en dés

1 tasse de petits pois

1 conserve de maïs en grains égouttée

2 tasses de bouillon de boeuf

farine au besoin

1 cuillère à thé d'origan séché

1 cuillère à thé de basilic séché

Sel et poivre

Préparation

  • Faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon, le céleri et l'ail quelques minutes. Ajouter les cubes de boeuf et faire brunir légèrement.
  • Ajouter les cubes de pommes de terre, les carottes ainsi que le bouillon de boeuf. Faire bouillir tranquillement sur feu moyen-vif.
  • Une fois que cela mijote, baisser le feu et ajouter un peu de farine, juste assez pour épaissir un peu la sauce.
  • Ajouter les épices, les petits pois et le maïs. Bien mélanger et laisser refroidir.
  • Cuire vos pâtés non congelés à 400°F durant environ 30 minutes ou si congelés, faire cuire 55 minutes.

Photos

Pâté au boeuf parmentier, photo 1Pâté au boeuf parmentier, photo 2Pâté au boeuf parmentier, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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