Name: Pâtes forestières
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de pâtes (gnocchi); 1 oignon; 250 g de champignons de Paris; 300 g de boeuf haché (steaks surgelés); 175 g de vin blanc; 200 g de crème fraîche; huile d'olive; sel; poivre du moulin

Ingrédients

500 g de pâtes (gnocchi)
1 oignon
250 g de champignons de Paris
300 g de boeuf haché (steaks surgelés)
175 g de vin blanc
200 g de crème fraîche
huile d'olive
sel
poivre du moulin

Coût estimé: 6.94€ (1.73€/part)

Préparation

Nettoyer et émincer les champignons et les oignons.
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse.
Ajouter les oignons et les faire suer sans coloration jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
Ajouter la viande hachée et remuer à la spatule pour bien détacher les grains.
Lorsque la viande est légèrement dorée, ajouter les champignons et les laisser revenir à feu vif jusqu'à ce que l'eau de végétation soit évaporée.
Incorporer le vin blanc et donner quelques bouillons pour qu'il réduise de moitié.
Incorporer enfin la crème, assaisonner et laisser mijoter quelques minutes.
Faire cuire les pâtes "al dente", les égoutter.
Ajouter la sauce, bien remuer.
Servir immédiatement avec du poivre et du parmesan.
Commentaires de la Tablée : Un petit plat tout simple bien apprécié pour ce repas du soir.