Ptitchef

Paupiettes de veau à la provençale

Plat
4 parts
45 min
35 min
facile
C'est sur que vous allez aimer cette recette. Servez le avec des haricots verts ou du riz. C'est très bon!

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Paupiettes de veau à la provençale
    Faire dorer les paupiettes dans une sauteuse avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez.
  • Pendant ce temps, épluchez l'ail et l'oignon et émincez-les.
  • Etape 3 - Paupiettes de veau à la provençale
    Quand les paupiettes sont dorées, enlevez-les, ajoutez une cuillerée à soupe d'huile d'olive et faites suer les oignons et l'ail dans la sauteuse.
  • Pendant ce temps, lavez les champignons de Paris (si vous pris l'option "frais"), coupez-les en morceaux et faites-les rendre leur eau dans une autre sauteuse. Faites-les cuire à couvert pendant 10 minutes, puis enlevez l'eau.
  • Etape 5 - Paupiettes de veau à la provençale
    Lorsque les oignons et l'ail sont bien colorés, rajoutez les tomates coupées en quartiers et les champignons.
  • Etape 6 - Paupiettes de veau à la provençale
    Dans un verre, ciselez les feuilles de basilic. Dans la cocotte, ajoutez le basilic, salez et poivrez, ajoutez les herbes de provence. Mélangez bien et laissez cuire 2 minutes.
  • Etape 7 - Paupiettes de veau à la provençale
    Ajoutez les paupiettes. Arrosez le tout de vin blanc. Rajoutez quelques olives noires et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
L Le sachet d'épices

Photos

Paupiettes de veau à la provençale, photo 1
Paupiettes de veau à la provençale, photo 2
Paupiettes de veau à la provençale, photo 3
Paupiettes de veau à la provençale, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

ladyroz, 04/01/2020

Recette un peu trop banale a mon goût. Je l'ai servi avec du riz, c'est bon mais sans plus et le temps de préparation est assez long. Le bon point : c'est sain et équilibré.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Paupiettes de veau à ma façon
Paupiettes de veau à ma façon
4 parts
55 min
facile
4.1 / 5
Recette PAUPIETTES DE VEAU SAUCE BALSAMIQUE
PAUPIETTES DE VEAU SAUCE BALSAMIQUE
4 parts
50 min
facile
4.1 / 5
Recette Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile
4 parts
2 h 25 m
facile
4 / 5
Recette Escalope milanaise de veau
Escalope milanaise de veau
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Spaghettis de konjac à la Provençale
Spaghettis de konjac à la Provençale
2 parts
35 min
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Avec quoi j'accompagne ma viande de veau? Avec quoi j'accompagne ma viande de veau? Les spécialités culinaires de la Provence Les spécialités culinaires de la Provence La cuisine provençale en 8 spécialités culinaires inégalables! La cuisine provençale en 8 spécialités culinaires inégalables!

Menu du jour
Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez