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Paupiettes de veau cordon bleu

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
397 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200 °C.
  • A l'aide d'un maillet , aplatir les escalopes jusqu'à obtenir une épaisseur régulière de 5 mm. Saler et poivrer.
  • Découper le comté en huit lamelles fines.
  • Recouvrir chaque escalope d'une tranche de jambon et de deux lamelles de comté. Rouler bien serré.
  • Verser la chapelure dans une assiette creuse.
  • Faire fondre le beurre dans un plat allant au four, y passer les paupiettes puis les enrober de chapelure.
    Disposer les paupiettes panées dans le plat beurré.
  • Enfourner 30 minutes jusqu'à ce que la chapelure forme une croûte dorée.
    Servir chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (186g)
Calories: 397Kcal
  • Glucides: 11g
  • Lipides: 18.3g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 46.5g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 0.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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