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Pieds de veau comme au burkina fasso

(5.00/5 - 1 vote)

Ingrédients

1 pied de veau
250 g de pois chiches
1 poivron
1 tomate
1 oignon
10 gousses d’ail
sel et poivre

Préparation

Etape 1

Rincer les pois chiches.

Etape 2

Mettre le pied de veau dans une grande casserole.

Etape 3

Ajouter les autres ingrédients.

Etape 4

Couvrir d’eau et faire bouillir jusqu’à cuisson complète.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge) Juliénas (Beaujolais, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

262Kcal13%

Calories

31.7g11%

Glucides

3g5%

Lipides

0.8g4%

Gras sat.

21.3g43%

Protéines

11.5g46%

Fibres

7.6g8%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 346g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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