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Poêlée de riz au cabillaud et chou-fleur au curry

Plat
2 parts
10 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 g de riz

100 g de chou-fleur en bouquets

2 filets de cabillaud

2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse

3 cuillères à soupe de lait

Curry, paprika, sel, poivre, beurre

Préparation

  • Cuire le riz et le chou-fleur dans de l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Égoutter. Réserver.
  • Cuire également en parallèle le poisson dans le beurre fondu.
  • Couper le poisson en morceaux : le faire revenir avec le poisson et le chou. Hors du feu, ajouter la crème et toutes les épices.
  • Remettre sur un feu doux. Ajouter ensuite le lait. Mettre encore une fois sur feu doux. Ajouter le riz et poêler le tout quelques minutes. Servir bien chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge





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