Potée de lapin au céleri

Name: Potée de lapin au céleri
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 12 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: patates; carottes; un navet; deux oignons; trois poireaux; un céleri-branche; lapins; une bonne moutarde à l'ancienne ou au curry; une noisette de beurre demi-sel ou une bonne vinaigrette à l"échalote-maison

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Plat

facile

1 h 12 m

Ingrédients

patates
carottes
un navet
deux oignons
trois poireaux
un céleri-branche
lapins
une bonne moutarde à l'ancienne ou au curry
une noisette de beurre demi-sel ou une bonne vinaigrette à l"échalote-maison

Préparation

Préparation12 min

Cuisson1 heure

Rassemblez tous les légumes que vous avez sous la main: des patates, des carottes, un navet, deux oignons, trois poireaux et surtout un céleri-branche.
Les laver, les tailler en morceaux.
Prenez le ou les lapins, le détailler en morceaux.
Mettez le tout à cuire dans une gamelle remplie d'eau salée.
Faites cuire 1 heure et demi à deux heures jusqu'à ce que tout soit bien moelleux et bien parfumé par le céleri.
Dégustez en plat unique, servi avec une bonne moutarde à l'ancienne ou au curry, une noisette de beurre demi-sel ou une bonne vinaigrette à l"échalotte-maison.