Poulet a la catalane au thermomix

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  • POULET A LA CATALANE AU THERMOMIX
  • POULET A LA CATALANE AU THERMOMIX, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
5 min
Cuisson:
47 min
Prêt en:
52 min
Difficulté:
moyen

Ingrédients

4 cuisses de poulet coupées en deux ( sans la peau )
2 ou 3 tomates mures en morceaux
1 oignon coupé en julienne
6 gousses d'ail
150 g de porto
80 g d'eau
110 g d'huile d'olive
1 poignée de pignons
Quelques raisin de corinthe.
sel et poivre

Préparation

Mettre l'huile dans le bol du thermomix 4 mn Varoma vitesse 1
Ajouter le poulet, la tomate, l'ail entier, l'oignon, sel et poivre 8 mn vitesse cuillère sens inverse
Ajouter le porto et l'eau, saler et poivrer, ajouter les pignons et les raisins
Cuire 35 mn Varoma vitesse cuillère sens inverse.
18 mn avant la fin mettre des tagliatelles de légumes dans le Varoma.
Vous pouvez servir avec du riz ou des pommes
Un délice, la sauce onctueuse, avec le croquant des pignons, à refaire et vite

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres:

24/10/2011

Excellent sauf qu'au lieu de mettre du porto j'ai mis du vin blanc, je n'avais pas deporto

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Crème catalane traditionnelle


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