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Poulet au caramel

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 blancs de poulet


100 g de nappage caramel

1 petit piment doux

1 petit poivron rouge

purée de piment


1 cuillère à café de 5 épices chinoises

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

sel

Préparation

  • On commence par couper le poulet en fines lamelles.
  • On coupe aussi l'oignon, le piment et le poivron que l'on fait revenir dans le wok à peine huilé.
  • Quand les légumes sont tendres, on ajoute le poulet et on fait revenir.
  • Quand le poulet est cuit, on ajoute le caramel, la sauce soja, le vinaigre et les épices.
  • On réajuste un peu le sel si besoin. Et on laisse la sauce épaissir.

Photos

Poulet au caramel, photo 1Poulet au caramel, photo 2Poulet au caramel, photo 3Poulet au caramel, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


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