Poulet au caramel

Name: Poulet au caramel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 4 blancs de poulet; 1 oignon; 100 g de nappage caramel; 1 petit piment doux; 1 petit poivron rouge; purée de piment; poivre; 1 cuillère à café de 5 épices chinoises; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; sel

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 blancs de poulet

1 oignon

100 g de nappage caramel

1 petit piment doux

1 petit poivron rouge

purée de piment

poivre

1 cuillère à café de 5 épices chinoises

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

sel

Préparation

On commence par couper le poulet en fines lamelles.
On coupe aussi l'oignon, le piment et le poivron que l'on fait revenir dans le wok à peine huilé.
Quand les légumes sont tendres, on ajoute le poulet et on fait revenir.
Quand le poulet est cuit, on ajoute le caramel, la sauce soja, le vinaigre et les épices.
On réajuste un peu le sel si besoin. Et on laisse la sauce épaissir.