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Poulet rôti au thym

Plat
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 poulet de 3 livres découpé en 6 morceaux

1/2 tasse de bouillon de poulet

2 cuillères à table de beurre


Marinade:

1/4 tasse d'huile d'olive

2 gousses d'ail, écrasées

jus de 1 citron¸

1 cuillère à table de sauce soya

1 cuillère à table de poudre de chili

2 cuillères à thé de paprika

1 cuillère à thé de thym séché ou herbes de Provence

Sel et poivre

Préparation

  • Bien mélanger les ingrédients de la marinade.
    Déposer le poulet et la marinade dans un sac de plastique hermétique.
    Laisser mariner au moins 2 heures au réfrigérateur.
  • Préchauffer le four à 400°F.
  • Déposer les morceaux de poulet dans une rôtissoire et verser la marinade sur le poulet.
    Cuire au four 40 minutes en badigeonnant à mi-cuisson avec le jus de cuisson.
  • Réserver le poulet sur une assiette.
    Déglacer la rôtissoire avec le bouillon de poulet.
    Retirer du feu, ajouter le beurre et mélanger, passer la sauce au tamis si désiré.
    Servir la sauce en saucière.
  • Pour la mijoteuse:
    Après avoir fait mariner le poulet.
    Faire revenir les morceaux de poulet dans une poêle antiadhésive, déposer le poulet dans la mijoteuse.
  • Ajouter la marinade dans la poêle, chauffer légèrement ensuite ajouter le bouillon de poulet et le beurre.
    Laisser fondre le beurre .
  • Déposer le liquide dans la mijoteuse, couvrir et cuire selon les indications.

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Beaujolais supérieurBeaujolais, Rouge
Chambolle MusignyBourgogne, Rouge





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