Ptitchef

Ratatouille toute crue

Plat
4 parts
20 min
facile

Ingrédients

4

Pour les légumes:

Pour la Sauce:

Préparation

  • Pour les légumes, commencer par tailler l'aubergine. Ne pas oublier de l'éplucher. La mettre dans un grand bol avec environ 1/2 cuillerée à thé de sel et mélanger avec les mains en pressant un peu, en la massant.
  • Ajouter le reste des légumes à l'aubergine, en mélangeant plus délicatement cette fois pour ne pas abîmer les légumes plus fragiles.
  • Pour faire la sauce, simplement mettre tous les ingrédients dans un blender ou mini hachoir et laisser tourner jusqu'à ce que ce soit homogène.
  • Verser la sauce sur les légumes et mélanger.
  • Rectifier l'assaisonnement. Il faudra peut-être plus de sel. On peu ajouter une touche de piquant aussi, cayenne ou autre.
  • Laisser reposer au moins 15 minutes avant de manger, les saveurs se mélangent rapidement.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef


Questions:




Commentaires des membres:

20/07/2013

J adore !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Ratatouille, la recette facile
Ratatouille, la recette facile
4 parts
1 h 20 m
facile
3.3 / 5
Recette Wok aux légumes et crevettes
Wok aux légumes et crevettes
3 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Couscous express au poulet et aux légumes
Couscous express au poulet et aux légumes
1 parts
25 min
facile
3.6 / 5
Recette Tian de légumes provençal très facile
Tian de légumes provençal très facile
4 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Mini pizzas d'aubergine
Mini pizzas d'aubergine
6 parts
35 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

La cuisine provençale en 8 spécialités culinaires inégalables! La cuisine provençale en 8 spécialités culinaires inégalables! Ce brunch de fêtes fera l'unanimité auprès de toute la famille ! Ce brunch de fêtes fera l'unanimité auprès de toute la famille ! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre parfum de glace préféré ?
Votez