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Risotto de pâtes au reblochon et jambon

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
783 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de pâtes

1.5 litre de bouillon de légumes

200 g de reblochon

3 tranches de jambon coupées en fines lamelles

20 cl de crème fraîche liquide

Préparation

  • Faire revenir quelques secondes les pâtes dans une sauteuse, avec un peu d'huile d'olive, les nacrer légèrement.
  • Ajouter deux louches de bouillon, et laisser les pâtes absorber le liquide, avant que celui ci ne le soit totalement, verser à nouveau deux louches de bouillon, et ainsi de suite jusqu'à épuisement.
  • Avant que la totalité du bouillon ne soit absorbé couper le reblochon en morceaux, l'ajouter aux pâtes ainsi que le jambon.
  • Remuer pour incorporer le tout, laisser le fromage fondre, quand le bouillon est absorbé, ajouter la crème fraîche liquide, poivrer, mélanger le tout, et arrêter la cuisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 624g
Calories: 783Kcal
  • Glucides: 65.6g
  • Lipides: 39.2g
  • Gras sat.: 24.4g
  • Protéines: 38.6g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 27

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Vin de SavoieSavoie, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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