Rosace de boudin ardennais sur

Ingrédients

Pour les crêpes:

• 150 g de farine
• 50 g de farine de sarrasin
• 1 oeuf battu
• 1 c à s de levure instantanée
• 1 c à s de miel
• 150 ml de cidre
• 1 pomme râpée
• 1 pincée de sel
• 25 g de beurre

Pour la garniture:

• 1 pomme
• 1 c à s de beurre
• 1 c à s de sirop de Liège