Rosace de boudin ardennais sur



Ingrédients:

Pour les crêpes:
150 g de farine
50 g de farine de sarrasin
1 oeuf battu
1 c à s de levure instantanée
1 c à s de miel
150 ml de cidre
1 pomme râpée
1 pincée de sel
25 g de beurre

Pour la garniture:
1 pomme
1 c à s de beurre
1 c à s de sirop de Liège

Préparation:

Etape 1:

4 rosaces de 100 g chacune
Pour les crêpes.
150 g de farine
50 g de farine de sarrasin
1 oeuf battu
1 c à s de levure instantanée
1 c à s de miel
150 ml de cidre
1 pomme râpée
1 pincée de sel
25 g de beurre
Pour la garniture
1 pomme
1 c à s de beurre
1 c à s de sirop de Liège

Etape 2:

Faire fondre le beurre et le sirop de Liège la poêle et y faire caraméliser les quartiers de pomme.

Etape 3:

Faire chauffer une grande poêle et y déposer les rosaces de boudin, les retourner avec précaution et les cuire sur l?autre face

Etape 4:

Déposer les rosaces sur les crêpes, garnir avec les pommes et la sauce.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

732Kcal37%

Calories

105.6g35%

Glucides

22.8g35%

Lipides

13.4g67%

Gras sat.

17.4g35%

Protéines

8g32%

Fibres

36.3g40%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 402g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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