Saint-Jacques en sashimi aux graines de sésame

Name: Saint-jacques en sashimi aux graines de sésame
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 noix de St-Jacques sans corail; 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée; 1/2 cuillère à soupe de gingembre râpé; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou si vous préférez de vinaigre à sushis; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide; 2 cuillères à café de graines de sésame

Voici une petite cuisine japonaise, les sashimis avec une sauce soja, du wasabi et du gingembre entre chaque bouchée, c'est très bon. On peut la conserver même au réfrigérateur pendant une semaine en multipliant les quantités.

Plat

1 parts

15 min

5 min

facile

501 Kcal

Saint-Jacques en sashimi aux graines de sésame

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Ingrédients

10 noix de St-Jacques sans corail
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
1/2 cuillère à soupe de gingembre râpé
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou si vous préférez de vinaigre à sushis
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
2 cuillères à café de graines de sésame

Coût estimé: 9.18€ (9.18€/part)

Préparation

Coupez les coquilles en deux dans le sens de l'épaisseur et disposez dans une assiette.
Mélangez tous les ingrédients sauf les graines de sésame. Faites les dorer très doucement dans une poêle anti-adhésive puis incorporez les à la sauce.
Servez la sauce à part dans un petit bol, avec des rondelles de poivrons rouges pour le décor.

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