Samoussa

Name: Samoussa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 9 feuilles de brick; 1 petite courgette; 1 carotte; 1 escalope de poulet; 1/2 oignon; beurre fondu; huile d'olive; sel & poivre; 1 blanc d'oeuf; épice raz el hanout

Plat

moyen

35 min

301 Kcal

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson15 min

1- Découper la courgette et la carotte en petits dés (environ 5 mm sur 5 mm).

2- Découper l'escalope de poulet en petit dés.

3- Dans une poêle, faire revenir les légumes dans un filet d'huile d'olive (environ 8 min). Faire de même dans une autre poêle avec le poulet.

4- Emincer finement l'oignon, puis incoporer le aux mélange de légumes et laisser cuire à feu doux encore quelque minutes (les légumes doivent être tendres)

5- Saler et poivre le poulet. Ajouter le raz el hanout (selon votre gout). Saler et poivrer également les légumes.

6- Préchauffer le four à 180°C

7- Badigeonner légèrement les feuilles de bricks de beurre fondu (sur les deux côtés), puis couper ces feuilles en deux.

8- Plier ces demi feuilles en deux. Déposer une cuillère à café de garniture (poulet + légume). Puis plier pour former un triangle (cf. schéma ici: http://flashgourmand.over-blog.com/article-samoussa-je-me-suis-enfin-lancee-83643883.html). Refermer en badigeonnant le bout du triangle de blanc d'oeuf.

9- Enfourner pour 15 minutes.