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Soupe aux inspirations asiatique.

Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile
Une soupe qui réchauffe et qui fait voyager!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 oignon rouge



2 escalopes de poulet

1 bouillon de volaille

Sauce soja sucrée

Gingembre frais

Pâtes (pour 2 personnes environs)

Coriandre fraîche

1 pointe de mélange indien Mapuche (info sur le blog)


1 trait d'huile de sésame

Préparation

  • Dans une casserole, faites revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, faites le dorer et ajoutez la carotte en rondelles, le poireau en morceaux, la sauce soja, le piment, le bouillon cube et couvrez avec 1l d'eau.
  • Une fois les légumes cuits, ajoutez le poulet émincés, prolongez la cuisson d'une dizaine de minutes environs, rectifiez l'assaisonnement si besoin et ajoutez les pâtes et faites les cuire un peu moins longtemps que le temps indiqué sur le paquet.
  • Au moment de servir ajoutez le gingembre finement émincé et la coriandre et arrosez délicatement d'huile de sésame.
  • Attrapez couteau, fourchette et cuillère et dégustez sans attendre.

Questions:






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